牦牛奶茶
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新疆塔县牦牛奶茶 |
分类: 美食 |
不知道西藏是不是有牦牛奶茶,西藏的牦牛不少,应该有。新疆的牦牛奶茶在塔县可以喝到,塔什库尔干平均海拔接近4000米,也只有牦牛可以生存,所以牦牛奶茶视塔吉克族传统美食。
外观看跟普通的奶茶没啥区别,喝起来没有浓郁的奶香,比较平和,资料上显示牦牛奶的蛋白质含量比普通牛奶高很多,而且都是新鲜奶,当天的,不脱脂、不兑水、不杀菌……,喝就是了,没毛病!毛病都是人干出来的。
加盐也视塔吉克的习惯,新疆的奶茶大部分都视咸香,别管维吾尔、哈萨克、塔吉克、蒙古奶茶都是大同小异,相同的都是鲜奶子,奶茶是又有奶又有茶,不像都市的奶茶店,啥都没有不说还盛产奶茶婊。
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