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传说中的二张农家菜

(2024-09-22 07:54:32)
标签:

昌平二张

酱肉包子

美食

分类: 美食

算是网红吧,昌平的二张农家菜在城北有相当的知名度,只是种草了一直没拔,中秋来了机会,把家庭聚会安排在那儿了,有人出钱我只管安排。
亏了做功课,把菜基本上点好了,否则到了现场那叫一个乱,根本就是灾难,不过还好的是有思想准备。

传说中的二张农家菜
拆豆腐,28,昌平地方菜,蒜末放的太多,跟卤煮似的。


传说中的二张农家菜

酸菜白肉,28,大白菜下白醋汤,没指望白肉有多少,价格低,但酸菜也太搞了。



传说中的二张农家菜


二代宫保鸡丁,酸甜口,没辣椒,葱段和花生米少,量很大。


传说中的二张农家菜

二张以酱货出名,酱肘子68,还有酱猪头肉、猪尾巴、猪耳朵、猪鼻子、猪蹄子、猪大肠……,按斤称,还算不错,下次点一斤猪头肉,55,卷大饼。

传说中的二张农家菜


猪肉饼38,8块,牛肉48,牛肉还是留在在清真店吃。猪肉饼很好,皮薄、多层,汁水饱满,招牌菜不愧。


传说中的二张农家菜


上图顺序就是上菜顺序,凉菜才登场,老醋六样,28,量很小。


传说中的二张农家菜


炸河虾,38,量有别出两倍大,价格有别出一半。只是不是河虾,没有须子和钳子,就算进口海虾也还算可以,这个性价比要什么自行车。


传说中的二张农家菜


酱肉包,6块一个,大大点赞。这款应该是二张最具有吸引力的爆款,名副其实。
肉夹馍般的酱肉馅,脑洞大开,酱肉的所有料都可以利用起来,上下游产品完美食品链,口感好,味道好,汁油横溢,要是上来就来俩包子,那剩下的一桌子就都吃不动了。


传说中的二张农家菜


野菜团子,6块一个,薄皮馅大,吃起来像小白菜,根本不是野菜,虽然也可以,但是菜名和菜品不符这就是硬伤,小地方不在乎这个,包子主打,馅饼主打,酱货主打,炒菜还能没毛病,那才见怪呢,不是人家的问题,自己想当然了。

传说中的二张农家菜

自己到前台点的菜,40分钟后没上,找过去说下错桌了!一小时后菜吃上,一顿饭吃了两个多小时,停车还收钱了,这简直就是个灾难,怎么还会这么火呢?不预定都没位子。
只吃包子、肉饼就对了,不搞仪式感,就满足了。





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