加载中…二张农家菜的酱肉包
(2024-09-21 20:03:34)
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美食昌平二张酱肉包子肉夹馍 |
分类： 美食 |
中秋节去二张吃了一顿，首次，早就种过草的，其间有两次想去，一看菜谱就没那么迫切了，菜上没有特别吸引人的地方，奔着馅饼和包子去还行。
二张以酱货出名，酱肘子、猪蹄、猪尾巴、猪鼻子、猪耳朵、猪头肉一应俱全，想必酱肉就是资源，以酱肉做包子算是优势变强势。
酱肉包，一个6块，性价比还行。
二张的酱肉包跟山东的酱肉大包不一样，山东包子的酱肉都是大块，二张的酱肉偏碎，更入味，更有降低成本的可能性。
二张的包子馅很像肉夹馍里的碎肉，软烂且富含油汁，特别入味，而且口感比肉夹馍要好，更容易咬。想起来昌平另外一个知名小吃——昌顺坛子肉夹馍，这两款酱肉类小吃算是登峰造极了。
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