延庆张山营镇紧把着妫河汇入官厅水库的入口，那个河口是国家划艇队的训练基地。妫河汇入官厅水库再流向下游就是永定河，汇入官厅的大河还有桑干河，从西而来，官厅水库的存在比较有效地缓解了永定河水患，建成以后永定河没出过大娄子。

官厅从中间一分为二分别属于延庆喝怀来，俩省份，90年代城里先富的一些人每逢周末就奔怀来，两大乐子——吃鱼、量黄米。后者见多不怪了，前者至今还是稀罕。

环湖渔村忒不好找，周围没有饭店，就是个渔家乐，连招牌都没有，完全是当地人消费，游客到不了这里，果真不错的话倒是个私藏的宝藏小馆。

就在湖边，以各式湖鲜为特色，兼顾家常菜。

炸河虾45一斤，下就神器，北方吃河虾就是炸，天津也是这个吃法。

嘎鱼，40一斤。

水库鱼都比较大，一般都5斤以上，人少了吃不了，库区吃鱼就是垮炖，简单粗暴美味，鲤鱼、草鱼、胖头都是25一斤，这个价貌似还不贵，超市草鱼也得25，库区吃鱼一定要保证野生，否则大老远就没意义了，老板娘说野生鱼有鱼籽，鱼塘得没有。野生鱼鳞片有金黄色，塘鱼没有。

嘎鱼肉质细腻，味道不错，但遗憾的是没忍心点一条大鱼，下次的，胖头鱼好 。

拔丝红薯，上面是黍米，算是延庆这边的特色，在网河北去裹芝麻的红薯条最好吃。

炒傀儡，也是延庆特产，土豆裹面蒸熟了再炒，跟山西的不烂子一个意思。

延庆的豆腐有名，哪哪都是豆腐宴，以永宁周围最好，豆腐怎么做都好吃，随便炖个小白菜就当时汤了。

这家就再水岸边，远离商业区，一般城里开车来吃水库鱼都到对岸康庄，哪有吃鱼一条街，我最怕那个，进哪家心里都不踏实，环湖渔村好，当地人知根知底，品质有保障。