加载中…头伏饺子二伏面
(2024-07-16 13:29:11)
标签：
美食物理头伏饺子 |
分类： 美食 |
老话讲头伏饺子二伏面，我以为并非头伏第一天吃饺子，二伏第一天吃面，剩下时间干啥呢。
应该是进入头伏就是吃饺子的节奏，进入二伏开始吃面，未必天天吃至少也是经常性。
按照农业生产进程来说，5月刚刚收完麦子，手上有大量的新粮食，总不能放陈了以后吃吧，吃面正当时，等完秋新米下来了再吃米。
入伏时各种蔬菜都时旺季，豆角、豇豆、黄瓜、西红柿吃都吃不过来，做馅时最佳时机，菜又便宜又好吃。加之暑热上火，多吃菜正合时宜。
二伏时候天更热，吃面条来的顺溜，炸酱面、麻酱面、凉面、冷面都应时，打卤面、拌面也合适，天天吃也不烦，面条可以过凉，米饭则不行，吃一碗米饭能出一身汗。
还没到头伏就隔三岔五吃馅儿，菜太多，多吃点少浪费。
送出去的菜也许会以馅的形式回报，谁家都难以消耗掉太多的蔬菜，换个口味也好吃，这段时间貌似隔天吃一次馅才合适。
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