加载中…简阳·豌杂面
(2024-04-18 20:11:23)
标签：
成都简阳豌杂面辛老五 |
分类： 美食 |
和我~在成都的街头走一走~呜喔唔喔……，直到所有的灯都熄灭了也不停留！没找到饭馆。
成都的夜生活应该很丰富，简阳区就室另一个景象了，晚上九点过后就没又饭店营业了，街头只有麻将馆和麻辣烫再营业，酒吧不知道在哪？知道了也不去，要吃美食。
终于找到一家面馆，24小时营业，店内空无一人。
点了一个碗杂面。
应该写作豌杂面，豌豆杂酱面，杂酱也许是炸酱的音译，总共三个字，两个都要带注解。
老板问我干拌还是带汤，选了带汤的，好看。
四川盛产豌豆，好多小吃和菜肴里都又它的影子，拌面的豌豆要煮成趴趴的，很传统的味型。
店家说面条用的鸡蛋面，一定放点醋，别看红油汪汪的，最后吹着浮油把汤都喝了。
又免费泡菜可以自取。
这家叫辛老五的店以牛肉面为招牌，但在字面上我倾向豌杂面，也许片面吧，不可能吃两碗了。
在家不怎么吃辣椒，一到四川就变成川胃。跟店家说，当地人怎么吃就怎么做，吃了吃不了是我的事，到哪儿就得吃哪儿的特点，否则就在家呆着好了。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：简阳胡世羊肉汤·踩雷
后一篇：简阳·蘸水肥肠·燃气