加载中…花好月圆·西徐红薯
(2023-10-02 13:10:20)
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美食物理白薯襄汾西徐白瓤红瓤 |
分类： 美食 |
中秋假期甚是清净，不只是菜园，连大街小巷都没人，比大年初一还肃静。都在景区呢，一呼百应，指哪打哪，这里没有我。
今年中秋好像长假掩盖了一些，也许是不敏感吧，只要心情好，何处不团圆？！
中秋赏秋兰，平增不少欢喜气氛。
传统题材花好月圆的画片里多半是牡丹，想当然了，这个季节没有牡丹，桂花、月季什么的正合时宜，当然兰花也不违和。
在晋南襄汾的大街上见到卖西徐红薯的，2块5一斤，第一次听说，买了一堆尝尝。
问了一下说是白瓤的，卖红薯的大爷说可好吃了，红瓤的没人要。这么看来红薯的红是指着外皮说的……
红薯、白薯、地瓜向来以为是一种东西，各地叫法不同。北京叫白薯，著名的小吃烤白薯，不论红瓤、白瓤都叫烤白薯。
东北则叫烤地瓜。
北京人不爱吃白瓤的白薯，嫌干、粉，红瓤的水、甜，一直以来就有很深的成见，从来不买白瓤白薯。这次碰见白瓤的了，惯性没敢多买。
回来一蒸很好熟，不干，还甜，跟想象中的大不一样，而且不用存放糖化，挖出来就可以吃……，地方土产名不虚传，买少了。
吃万里路大有名堂。
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