加载中…瓶说棚话——红薯叶
(2023-07-02 20:35:07)
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瓶说棚话红薯秧清炒 |
分类： 美食 |
红薯种的看起来还算成功，之所以是看上去就是因为表面并不代表所有。
沟、垄看上去已经填平了，红薯藤肆意蔓延长疯了，眼瞧着得采取一些措施了。网上说可以打头，但掐了头的还会分叉，再打就搭工夫了。
翻秧子是必须要做的，否则枝蔓都扎了根，营养不集中到根茎上，红薯不会太大。、
打下的红薯尖和嫩叶可食，试着炒了一盘菜，不错。
什么都没放，清炒，口感和味道比大部分绿叶菜都好，正好盛夏不种叶菜，红薯叶子可以顶上。
据说红薯叶又提高免疫力、保护视力、延缓衰老等作用，看来还是很神奇的，值得仔细开发一下的好食材。
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