加载中…瓶说棚话——芝麻菜
(2023-04-25 20:37:52)
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瓶说棚话芝麻菜臭菜东北臭菜 |
分类： 美食 |
今年新种的一个品种，还是从廖大姐那而听来的，她说芝麻菜不错，卖的还挺贵，可买回来太老嚼不动……，着倒是勾起了我的兴趣。
种子不贵，据说芝麻菜洗凉，春秋种合适，3曰20号种下去的，40天居然就可以吃了。
今天采了一些试试口味，还真有芝麻味，同时也有萝卜辣味，最后有点微苦，回味上不好形容，大概就有人叫臭菜的原因吧。
凉拌、蘸酱均可，以后试试炒鸡蛋。
实际上我也是想领教一下臭菜之臭，跟想象中臭苋菜、臭豆腐都不一样，哪有什么臭味，或许长老一点？
叫臭菜的有一种比较著名，西双版纳的特产，煮汤一绝，但此臭菜非彼臭菜。
许多人闹混了，两种臭菜不是一科，芝麻菜属于十字花科，因为生长在东北又叫东北臭菜，原来属于一种野菜，近几年在餐桌上频繁出现，而且价格不菲，进入高档菜的行列。
种起来非常简单，没难度，大概会像冰草一样火一阵子。
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