加载中…瓶家私房菜——扇贝炒萝卜薹
(2023-02-18 19:49:49)
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瓶家私房菜萝卜薹扇贝创意 |
分类： 美食 |
大地回春的标志就是过冬的菜先后抽薹，不舍得的结果就是开花结果。
大萝卜拔了吃，小萝卜吃薹就合适了。
萝卜薹跟萝卜一个味道，口感很好。
菜薹最合适炒腊肉和腊肠，换个口味行不行？不可能不行。
扇贝肉是现成的，要等到黄瓜下来有点难挨，炒菜薹有点新意。
先炒萝卜薹，熟了以后加扇贝，同时加一点水，半炒半蒸，绝对不能老了。
调味加盐、糖、胡椒粉，勾芡出锅，清香中带着海鲜，效果非常好，平常菜品的不凡创意，适合餐馆抢钱。
萝卜薹一般也吃不到，还有白菜薹也罕见，咱地里算特产。
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