加载中…血氧·紧菜花·散菜花
(2023-01-12 14:18:49)
标签：
美食物理瓶家私房菜散菜花紧菜花 |
分类： 美食 |
阳后20多天仍然感觉不爽利，第一次测血氧是94、95，用手机，偏低但属正常范围的下限，关键是我不知道自己好的时候是多少，没测过。
连着4天95，没下降就没干预，昨天97，今天98，原来如此，应该又经过了一次肺部小恙。
菜花正在收获，长势喜人，真的出乎意料。
在餐厅经常碰到一道干锅有机菜花，用的是散菜花，菜市场也能看到，紧密和松散的菜花都有，实际上跟有机不有机没半毛关系，相比而言散菜花便宜点，餐厅冠以有机真是又省钱又增值。
从烹饪的角度看，散菜花更好做。
种了菜花就明白了，紧菜花和散菜花并非两个品种，食同一个品种的不同时期，换句话说，任何品种都有紧实和松散两种状态。比如图中右上就是散菜花，左下就是紧菜花。
先结出花球的状态都食紧实的，再长就奔着开花去了，变松散了。
我喜欢散菜花，好收拾，好切没损耗，容易炒熟。紧菜花密实，不好熟，熟透了就面，长散了以后卖相也好。
一块地里的菜花不是同一个时间成熟，基本上出产的都是紧菜花，好储运，少损耗。如果没有及时卖掉，或者太多则留存成为了散菜花，易折、抗压差，不便储运，餐馆首选。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：番茄牛肉·牛肉面
后一篇：出月子·等下雪·养水仙