加载中…第三天·雪菜冬瓜
(2022-11-27 11:05:30)
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分类： 美食 |
说到底不太关心哪个地方的人牛？没标准也没意义，上海、深圳、广州、西安、重庆么……，之前不确定，如今肯定说还得是北京。
昨天点赞艺术圈真的没错，谈美的都以谈美为耻，知识分子跟知识多寡无关街头侃侃而谈的比脱口秀精彩……，三十多年过去，弹指一挥间。
演艺圈再热闹也就是荷尔蒙那点事！北大的墙上又回来了老传统，萨拉热窝的公民们……
雪菜烧冬瓜。
一般二般都做不出这道菜，无奈手上有冬瓜也有雪菜。
雪里蕻早就可以采收了，腌上了可以炖肉、烧鱼，独特的清香烧冬瓜想必也可以，冬瓜味平，雪菜浓郁，相互不足，一试即成。
葱姜爆锅，下雪菜，冬瓜切厚片，加汤，盐、糖胡椒粉，一点点虾酱，冬瓜不拒海味。勾芡，装盘，特下饭，尤其是新米。
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