加载中…南瓜烧肉
(2021-11-04 07:10:20)
标签：
瓶家私房菜红烧肉炖南瓜嫩南瓜 |
分类： 美食 |
博友提示南瓜可以炖肉，还真是的，没什么不可，只是没往这儿想过。
南瓜一般蒸着吃，且是越老越甜，今年秋天温度不高，结的南瓜个头不大。
水份还挺足，切开后直冒水珠，属于比较嫩的，老的发干。
红烧肉是前天做好现成的，加进去南瓜就行，类似土豆的吃法，炖熟即可，为吃南瓜得搭红烧肉。
开锅烂，稍不注意就化成泥了，哦，还有南瓜泥一说，也有人提示南瓜汁。
炖南瓜的口感跟冬瓜类似，只是味道上有区别，稍为带甜，炖大锅菜还算合适，加里点白菜粉条都可以，汤里起沙。忘了啥地方了，好像是雁北，用南瓜烩菜浇面条……。
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