加载中…瓶说松茸（三）当松茸沦为泡饭
(2021-08-16 15:17:05)
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松茸成为泡饭类似于张医生被投诉抄袭，英国厨子不研究菜谱研究小轮车结果得奥运金牌了。松茸泡饭未必就不是美味，也谈不到沦，心目中固有的歧视往往有巨大偏颇。
试来试去还是松茸入汤味最浓。鸡汤、骨汤的固有鲜味加入了松茸并没有太大提升，仅是松茸的味道混合了进去，一旦你把这种味道认作高大上，那这碗汤自然就幸福满满。
认识松茸面目不难，却是因为这碗汤泡饭，适口的晚餐。
这之间也尝试了松茸烧鲈鱼。
还尝试了清炒松茸葫芦。
单就菌味而言，配一般菜肴都不是很突出，味道淡而且怪异，入汤还是最大力度的体验，喜欢这个味道就可以极大满足，吃多了也未必就能习惯，松茸毕竟是松茸，张医生还是张医生，内在品质保证，不像签儿哥。
寄来的松茸享受了一周，又收了一桶菜籽油，浙江农村油坊里的出品，满怀着盛情而至，新鲜又醇厚，那要怎样的时蔬才配得上呦……
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