加载中…葫芦瓜·瓢葫芦·菜葫芦
(2021-08-10 19:00:15)
标签：
美食物理瓶家私房菜葫芦瓜葫芦烧牛肉 |
分类： 美食 |
从小爱吃葫芦条，东北的一种干菜，炖肉！
后来知道原来就是葫芦娃那个葫芦做的，再后来知道鲜葫芦也能当菜吃……。去年地里结的葫芦不少，宰了一个，苦的，焯过水也不行，到处问什么原因，说是带腰身的不能吃，观赏葫芦，一个大肚的能吃，菜葫芦。
今年只种大肚儿的。
一没留神忽悠一下就长大了，掐一下，够硬的，赶紧摘下来，要不就老了。
肚儿还不是太大，做瓢合适，菜葫芦也叫瓢葫芦，不是瓠子瓜，葫芦瓜。
一刀下去，还不错，没空，有籽还很软。
尝了一口，甜的！释然~
削去外皮，改滚刀块……。
就着冰箱里的牛肉烧着吃。
可算吃上这口了，着口感还真没什么相似的，比冬瓜脆，比莴笋面，比西葫芦老……，更容易入味，好食材。
鲜葫芦真的能烧菜，照这样看炒着吃也行，凉拌也行，当然做馅也错不了，就当预告了。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：瓶说松茸（一）
后一篇：瓶家私房菜——猪肉葫芦馅饺子