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莎车老城夜市卖马肉的小伙

(2021-04-28 16:15:02)
标签:

365

美食

莎车

老城夜市

马肉小伙

分类: 美食

牛头对马面,修辞手法,除了给阎王爷当差生活里很难成对出线,有吃牛头的但没听说吃马面(头)。
马头、驴头少见有吃的,肉少的原因?再也想不出还能因为啥。哈萨克族跟马大有情谊,生活中离不开马,最讲究吃马肉的也是哈萨克,熏马肉、马肠子是极有特点的美食,不能简单的理解爱就不吃,问过哈族牧民,老弱病的他们都会杀掉,只不过杀之前会好好地善待一阵子。

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莎车老城夜市挨着牛头旁边的就是马肉,很后悔没问问马头的事儿。
这小伙特热情,跑过来给我们当翻译,借事牛头方面的问题,掌握一门语言够多有用。维族小伙灿烂的笑容一下子让人联想的藏族丁真,我觉得他比丁真帅气。


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在伊犁吃倒的马肉都是熏马肉,这种炖马肉还没吃过,想必还是不错的,只是肚子容量有限。


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没想到的是小老板随手切了几块马肉,丢在案板上让我们尝尝,太不好意思了,也太谢谢了。瘦而不柴,软烂淡香,没有浓重的调料味和酱香,比拼的就是食材。

光有俊朗的外表不招人稀罕,善良的内心才珍贵。

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这么大块的肉得放在多大得锅中煮哇?为什么不分割呢?肯定有原因,后悔当时没刨根问底儿。
小伙子很健谈,也很勤快,跟你聊着天手里不闲着,后来到街里的冰淇淋店吃冰淇淋,旁边奶茶店老板说认识他,是体育专业得大学生。



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大学生创业?看上去真还有点艰苦,能吃苦就有希望,希望事业辉煌。



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最近马比较热闹,亚洲马和美洲马,人家那匹马在往星空上奔呢,咱家的马净盯着腰包了,一比就知道差距最少是火星的距离!还是伊犁马不错,能骑也能吃,还不吹。








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