下山的感觉很轻松，来伊宁一般都住伊犁大酒店，老牌星级非常规范，离喀赞其、古玩城、农贸市场都不远，关键还有解放南路上的路边馆子，任何攻略都没有提及，亲自发掘的。

前面吃了两家都不错，国保qingzhen寺旁边的薄皮包子和兄弟烤包子，都还在呢。缸子肉上次没尝，说好了下次吃。

在南疆吃过鸽子汤感觉很好，缸子肉实际上就是小锅炖汤，广东的炖品，云南的汽锅，江西的沙钵……，都是类似。

水少汤自鲜，缸子肉的肉量和汤量正好够一人份，配个馍主食副食全齐。

28一份，配一个馕，馕泡着汤吃，肥肉、瘦肉、羊排、骨头都有搭配，很合理，肉量比加肉抓饭的量大很多，实际上就是小份带汤的手抓肉。

味道很鲜，肉很烂，肉喝汤都没有膻味，食材过硬。

喝汤配一点黑胡椒，还有新疆凉菜，舒服。