加载中…瓶说棚话——萝卜菜薹
(2021-03-19 08:38:23)
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365瓶说棚话萝卜薹萝卜十字花科 |
分类： 纪实 |
菜棚里常有惊喜，小白菜没长成大白菜，熬过了冬天就能吃上白菜薹……，不期而遇。
萝卜没长成萝卜一直没舍得拔掉，温度上来了却也要抽薹开花，好吧，萝卜薹闪亮登场。
好像从没见过萝卜花，都是雕刻了吃的那种。
不同品种的萝卜，开花不一样。这个事心儿里美。
这是象牙白。
查了一下好像没有吃萝卜薹的。
十字花科的蔬菜尤其是芸苔属的都抽薹开花，两年生草本都差不多的属性，第二年都开花结籽，油菜薹、白菜薹都有吃，咋就萝卜薹没有呢？
太奢侈了，谁家种出了萝卜还不收获留在地里糠了再长出花葶？就算是留种等到抽薹开花更不会吃薹了。
我的萝卜好多都拇指大，没拔掉觉着还能长，结果就长出了菜薹……，要说又是歪打正着，拇指萝卜不能吃但萝卜薹能吃。
没吃上萝卜吃上了萝卜薹，意外口福。
还好吃呢，不用问什么味儿，正宗萝卜味。
跟其他的菜薹没区别，怎么炒都行，独特的淡淡萝卜味比白菜薹、油菜薹好吃，而且不用加蒜末。
萝卜薹凉拌也好，味道更清新，实在是惊喜。
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