加载中…瓶说棚话——白菜薹
(2021-02-24 15:27:27)
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365瓶说棚话白菜薹 |
分类： 纪实 |
秋天没长成大白菜的小白菜，且冬天还没被冻死的，抽薹开花了……。
感叹生命力真强大的同时，也必须享受生活。
光照好的地方白菜的叶子肥大，当然也可以吃叶子。
白菜苔中间出主花，打头之后还能憋出叉子，一棵白菜最终能出10几枝，几乎就是一盘菜。
赶着上冻之前没抱心的白菜，这时候倒很旺盛，出新叶，抽新薹。
没等开花就得下肚。
清炒，菜籽油最好，一扒拉就出锅，嫩嫩的……，还真少吃到。
红菜薹常见，湖北的秋天有一年给捎来一麻袋紫菜苔……，还有油菜苔，南方人爱吃这个，北方露天的白菜过不了冬，传统等不到春天抽薹开花，再说谁也不把好好的白菜养到开花。
没留神又尝到一个品种，没打算这样，只是没种好的白菜废物利用。
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