加载中…京郊顺义的野菜饽饽和一锅鲜
(2016-08-17 06:14:59)
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365马坡一锅鲜玉菇 |
分类： 美食 |
上周去了趟顺义公干，中午人家留饭，婉拒，还有事要赶时间，但也得吃饭呀，路过马坡去吃一锅鲜，吃饭绝对不是为了饱肚子。
这家一锅鲜吃了几年了，但每年最多去一次，很少往那边去，有一次机会就抓紧。
野菜饽饽，玉米面，两面焦，3元一个。
一口下去，那叫一个香，问老板什么馅，告我是野菜，玉菇。
起先知道是野菜就想到苋菜，口感爽滑，味道清香，追问下，老板不肯定。
回来一查，果然，玉菇就是苋菜。
京郊苋菜随处可见，夏天只采最上面六叶可食，焯水后凉拌、做馅皆可。
京郊的野菜的名称有时候很迷惑人，比如怀柔密云门头沟一带的木兰芽，见过电视台煞有介事的介绍过，就差一句——其实就是栾树。
栾树在城里多得是，一说果实是心形的小灯笼、里面黑豆豆种子，立马就恍然大悟了吧。
一锅鲜就是平谷的粘卷子，排骨豆角的大份38，最近没涨过价。
排骨有点少，没几块。或许猪肉豆角的更划算？
一大盘一锅鲜，两个野菜饽饽一顿两人餐吃得肚歪，后悔没带十年来。
在这家春天的时候还吃过杨树吊，看来司机都有野菜吃。
同一家饭店不同时节来还能尝到不同的美味，绝对是个吸引点。
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