加载中…金华名吃吴师傅汤包
(2016-06-01 05:57:19)
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365金华汤包吴师傅 |
分类： 美食 |
金华的汤包位列金华小吃第一点充分说明其代表性和特殊性。
但就这么个大名鼎鼎的名吃却找不到在哪吃，遍查不着，除了一个吴师傅，怎么会是这种情况呢？老金华津津乐道的传统真就凤毛麟角啦？
一般能被一致推崇的名吃，不说满街筒子吧，十家八家总还是有的，不清楚金华人为什么不挣这个钱？
吴师傅汤包店很好找，导航就过去了。
据说掌柜的是小吴师傅，店也是新开不久，但确实祖传的手艺，只不过中间断片儿过。别管怎么说，能让寻访者吃上就行……。
鲜肉的一笼15，7只。
现点现包现蒸，这个十分重要，汤包一定要这样。
不能拿北方的汤包质量标准衡量：提起来像灯笼~
先开窗，后喝汤！
金华汤包是发面的，包子皮非常薄，汤汁丰富，由猪皮鸡汤熬制，撒到碗里的汤汁瞬间凝成皮冻，包进去什么样流出来仍旧什么样。
味道很不错，南方做鲜肉馅料还是很到位的，汤汁的熬制也讲究，浓的有点黏嘴。
虾仁汤包，25一笼，7只。
蟹黄的就算了，靖江汤包吃过后就挂嘴了。
很好，也算货真价实。
南方的东西秀气，跟北方的馅食有差别，吃下去总感觉还欠一些，好在赶火车的时间还早，再尝尝新鲜。
小馄饨，3元。
小馄饨足够小，但3元的价格也不贵。
冬瓜蒸饺，15一笼。
冬瓜蒸饺还没吃过，冲这名尝尝新鲜，还不错。
小店还算文艺，这与传统名点的老字号有点反差。
吴师傅汤包到点下班，包子卖完了就收，准备多了也不行。
想打包也没门，汤包一碰就破，出锅不马上吃都不行，所以只能堂食。
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