定兴离北京很近，但每次都是路过没有深玩，过年期间本想着去转转，但临时有变又没去成，只好事后体会一下定兴特产棒子面饼。

棒子面饼是定兴所独有的，保定廊坊等周边其他地区未见。

饼有锅盖大，非常薄，一张公交卡的厚度，一咬嘎嘣脆！

棒子面为主，白面少许增加黏度，还有黑芝麻提味。

擀制和烙制都要技术。不是像煎饼样摊的，是烙的。而且久存不坏，跟新疆的馕有一拼，可当干粮充饥。

吃的时候抹面酱夹小葱，蔬菜适量，也有就小熏鱼的。