牛眼合子是廊坊地区的美食，在霸州找到了一家，迎宾路上的马记合子庄。

起先不知道这牛眼合子为何物，端上来就明白了，牛眼睛大的合子~。

合子，京津周围都流行，大饺子样，两面烙，薄皮大馅！最常见的就是韭菜合子。过年时所说初一饺子初二面，初三合子回家转~，就是这个东西。

牛眼合子，不是半圆的饺子样，是小馅饼的样。

 

 

一斤30个，熏肉茴香陷的28元一斤，要了半斤。

 

 

 

拌茄泥。

还要了几个凉菜~。

 

 

 

水萝卜带缨子~

 

 

 

曲麻菜~

 

 

 

新蒜~

 

 

 

除了曲麻菜蘸酱吃外，都是凉拌，非常爽口！

 

 

 

朋友只吃素馅，鸡蛋韭菜合子18一斤，要了半斤。

 

 

 

比较我们常吃的合子来说，皮儿厚点，馅小点。

想想15个合子只要9块钱，性价比还行。

 

 

 

南瓜粥5元！

 

 

 

驴肉饺子，一笼28元。

 

 

 

带汤汁呦~

 

 

 

三个人只吃了一半！

 

 

 

据说牛眼合子是饺子皮包的，想想有道理，饺子皮擀大点，包成包子样再按扁齐活~

那为啥不烙锅贴呢？锅贴一面焦，合子两面焦，就是小馅饼。我以为半圆的合子是两片面合在一起而得名，牛眼合子又是从何而名呢？

 

来霸州两趟了，吃了十几顿饭，都没这回的舒服，虽然朋友也是努力地招待我，但不了解俺吃饭的习惯。这最后一顿饭本来想请我吃西餐，牛排！呵呵，打住吧，还是俺自己挑吧，这家店离宾馆就几百米，他们从来没去过。