这一瞥，就在一个店里，快成大全了，除了阳城煎饼、杂割、烧肝，都在这儿了。

晋城的阳城县去过多次，从竹林山大酒店正对着的小巷里往下走，好像就在南城西街上，有好多小餐馆，都是当地小吃聚集的地方，上次没能全吃到，这回补上。

油圪垛，3元一碗。

油圪垛的制作过程。

面糊放盐放碱，发酵，用两根筷子挑起面糊，相互快速卷动以避免面糊流淌，迅速入油锅炸制，味道类似炸油条~

米琪，1块5一碗。

晋城地区独特的小吃粥品，长治那边叫和子饭，小米、面条、红白萝卜同煮，一锅粥~

其实源于百姓家吃剩饭，将舍不得倒掉的米、面、菜等剩饭菜，混合，加水熬制成粥……。

米琪煮制用的大锅。

米粳饭，1块5一碗。

有小米、玉米圪糁、黄豆、黑豆瓣、干豆角，叶菜等等，最特别的是里面有萝卜！萝卜在阳城是经久菜品，杂割、饺子、米粳饭都以萝卜为食材。

米粳饭早已先是穷人的吃食，如今最符合现代人的营养观念。海参鲍鱼不是美食，百姓家常最合科学。

也是大锅熬制~。

蒸素饺，3元一笼！

个个胖的跟小猪一样。

萝卜、粉条、豆干为馅料，花椒粉的味道足，很香。

一般是一笼就饱，结果吃了两笼。

炒小米，小碗6元，太香辣~

这家店的中午饭和晚饭的品种不同。要想都吃到，至少吃两顿~

炒小米就是过天中午再一次去吃的……

多好的小吃，无须字号，就是这门面！

估计多数博友都望而却步，其实正宗的味道只在这里，酒店里吃不出美食家。

路边的墙上镶着三通碑，这是最老的一块，雍正九年……，现在还背负着特殊职业的广告重任。