网上查邯郸的名小吃很容易找到“一篓油”饺子，中华老字号。

到邯郸就奔它而去，位于丛台路的青年影院边上。

也许是一点多了的缘故，人在陆陆续续地往外走，正好不忙了。

每个品种3两起做，一两6个，3两18个，我想再多尝一种，就是6两36个，肯定吃不了。

跟服务员对付一通，还好，姑娘们虽然口中坚辞拒绝，但看得出也有回旋余地~，再晓之以理“大厅没人了，活又不忙”，动之以情“大老远专程来的”，最后OK。

“一篓油”水饺历史悠久，被冠以赵国风味小吃，起源的传说跟廉颇有些瓜葛，哈哈，一说一听。

但是赵国风味小吃，是个啥滋味？太有诱惑力了……

猪肉豆角2两，36一斤。

个头不是太大，价钱不是太低。淡淡的扁豆味，五肉香，一口下去也没有传说中的“一篓油”。

羊肉胡萝卜2两，40一斤。羊肉味甚重，一吃可知选肉甚是不精！

赵国的风味绝对没啥特别，就是普通的家常，还不是可以炫耀的私房。负责任地讲，远不如瓶某手艺。

也许是点的这俩馅太各色啦~，结论有失偏颇：味道和名气大不相符。

一，馅死，一个团子，口感不好，老，没有嫩的感觉——打馅的功夫不到位。

二，味道淡，就是原味，没有香的感觉——调味的功夫不行。

其实一篓油早已是几十家的连锁企业，经营精品川菜式的酒楼，饺子所占的份额有限，走入了传统老字号必进的窠臼。一块赵国风味的金字招牌，一个百姓喜欢的寻常小吃，糟践了，可惜了了这个北宋流传至今非遗。