焦作名吃——赵记烩面

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赵记焦作武陟油茶 |
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昨天火车晚点,到焦作已经晚上八点半了,出站打车直奔焦北的怀庆府老董家,满心想尝尝鼎鼎大名的闹汤驴肉、驴肉丸子,结果打烊关门啦!
唉~,中午在济南去吃鲁菜名品——九转大肠,告知得20多分钟,要赶火车来不及了,也是眼看着到嘴边的肉吃不上,一天里被晃两道,颇煞风景。
大晚上9点多钟,在焦作的大街上溜达,直至碰上了这家赵记烩面。
小碗6元,相当实惠。
与前连天写的北洼路的几家烩面相比,更胜一筹。
肉鲜、面劲、汤厚、料足。
酱肉鲜美,面宽劲道,汤白味厚,辅料有海带、紫菜、虾皮、芫荽……。
在焦作,烩面是平常吃食,跟河南大部分地方一样。
焦作有名的就是赵记、合记、闪记烩面,虽然没大过嘴瘾,却也并非一无所获。
焦作还有个特产武陟油茶,就是武陟产的油炒面,只见有卖袋装的,没见有现做的,今天早起去碰碰运气……。