葡萄酒学员首先是消费者，他们没必要成为专家，只需要知道如何最大限度地获取葡萄酒给他们带来的快乐。

汉森葡萄酒与岷山饭店合办的葡萄酒鉴赏讲座结束了第一期培训，全程用了9个晚上，共涉及了葡萄酒基础知识、葡萄与葡萄酒、中国葡萄酒产区、葡萄酒品尝与描述、葡萄酒与健康、葡萄酒的配餐与侍酒等方面的内容。从内容看是比较多的，特别是对于大多数从零开始的学员来说，不到20个小时的时间要全部接受这些内容确实难为他们了，我讲起来都觉得快。

庆幸的是，汉森葡萄酒认真劲使得每堂课都有足够的听众，听众有足够的热情和认真劲。尽管很多时候讲的生硬并且无味，有些东西离他们还很远，比如产区，葡萄，他们依然表现出了充分的认真，我作为老师，再次重温了讲台上的敬重。尽管还有很多不足，但他们都能包容。

跟所有的学生一样，有的接受快有的接受慢，有的表现灵敏有的表现迟钝，跟所有的老师一样，我从内心选择了那些我喜欢的学生并给予她们更多的课堂发挥的机会。但是另外一个声音也在告诉我，对于那些课堂表现并不出色的学生，更应该有特别的照顾。所以，实际上，我抽查的机会多留给了那些并不出色的学生。他们学会了掌握了感知了，课堂才叫成功了。

为了讲好课，翻阅了大量的相关资料，百度也有很多，发现很多资料都在用大量的专业术语和艰深的化学知识、生物学知识来解释葡萄酒，作为老师自己都不喜欢的东西，当然不能拿来教给学生的。从端杯子开始，我不再用一大堆专业词汇来忽悠他们，而是结合生活语言把专业的东西简单化，生活化，口语化。最后我告诉学员们，你要知道规矩但要服从自己的愿望，葡萄酒是个性化的饮料，怎么喝、喝什么、喝多少，怎么说，说什么，都是自己的事，与他人更与专家无关。我希望他们走出课堂后，忘掉老师传授的知识，形成自己随心所欲的葡萄酒状态。