白皮书 2010推荐

2010年值得关注的葡萄酒

泰德罗鸿2003年教皇新堡 红葡萄酒

Tardieu-Laurent

产地：法国

酿造：泰德罗鸿酒庄

零售价：1200元

推荐词

17世纪意大利国王凯撒与教皇产生矛盾，教皇被逼来到到法国南部建造城堡，就是现在的教皇新堡。在这个不大的小镇上，Walentiny和好朋友泰德罗鸿出资创建了泰德□罗鸿酒庄。他们的热忱和专业很快使酒庄在当地名声大振，名列榜首。对于2003年的这款酒来说简直是一个奇迹，罗伯特□帕克也不得不给出了98分的评价。赤霞珠、美乐、黑比诺、帝格纳斯四种超过100年树龄的葡萄混合酿造，呈现完美。随着时间依次释放出浓郁的黑醋栗、蜂蜜香（罗伯特□帕克说是来自东方的甜香）、青椒和黑色坚果、硕健的麻辣、巧克力与薄荷及绿茶、黑色糖果等香味，后以柑橘香收尾。从沉郁到活泼再到沉郁，味蕾经受了一浪接一浪的冲击，从圆润到柔滑，如丝般轻抚，留在胸间久久不散。

2009年份绝对是一个空前绝后的美妙时代，瓦伦蒂尼为中国市场准备了1万瓶。

瓦伦帝尼国际酒业 咨询电话：18602621187 陈先生

 

天堂酒庄2007年白索维浓

Chateau Paradis 2007 Blanc Sauvignon

产地：法国普罗旺斯

年份：2007年

推荐人张建生，葡萄酒作家，记者，亚洲葡萄酒质量大赛评委

推荐词

这瓶产自法国天堂酒庄的白葡萄酒，是卢森堡walentiny酒业公司经销的一款别有风味的酒，据说即将进入中国市场销售。吸引我的不是这款酒多么好，而是它如雪花般晶莹透亮的结晶。2007年的白索维浓居然有这么多，实在少见，令人惊讶不已。结晶非常多，带有黄色调，晃动之后，在灯光的照耀下，犹如金箔在瓶中飘荡，纷繁如雪花，跳跃如星，情景真的很令人兴奋。说实话，喝了那么多的白葡萄酒，第一次看到这么多的结晶，真是难得。酒体晶莹透明，黄色调。果香优雅，有苹果、草莓的香气。口感润滑，酸度较高，特别是收尾的酸十分活跃。刚开始入口轻盈，淡雅，在口中停留几秒种后，水果香逐渐被释放出来，在后续升起的酸中达到高潮，酒体变得丰腴起来。

瓦伦帝尼国际酒业 咨询电话：18602621187 陈先生

 

 

 

圣。达美隆 顶级, 生态动力红酒

产区：波尔多

酒庄：凡保利酒庄

年份：2004年

推荐人陈磊，比利时鲁文大学博士，瓦伦帝尼国际酒业酒业中国首席代表

推荐词

是一个小酒堡，位在圣达美隆中部地区，约6.55公顷。每年生产大约3.0万圣艾米利安特级葡萄酒。葡萄园和Franc Mayne酒庄, Jacobins酒庄 和 Tertre Roteboeuf酒庄交界。葡萄的平均年龄为45岁（80％美乐，20％赤霞珠）。这些耕地按照生物动力农业的规则。因此，凡保利酒庄是在圣达美隆地区第一个和唯一一个属于Demeter协会的酒庄。他们生产的圣达美隆葡萄酒有着卓越品质和纯度。在所有使用传统方法的葡萄种植者中，开辟出了一天新的道路。

野生浆果，黑醋栗和香料的新鲜香气，在口中的多层次和复杂味道的细微差别。它的单宁，2004年葡萄酒中更加卓著，赋予它一个明显的结构，但作为一个整体，它给人的印象是十分融洽和优雅。在2009年到2015年非常适于饮用。

瓦伦帝尼国际酒业 咨询电话：18602621187 陈先生

 

神沟九寨红葡萄酒（赤霞珠）

产地：四川小金县

生产：小金庄园

零售价：398

推荐人张建生，葡萄酒作家，记者，亚洲葡萄酒质量大赛评委

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鲜为人知的小金县位于青藏高原东南缘，阿坝藏族自治州南端，四川盆地高山峡谷的山岳地带。充足的日照和生长期，比德国西部更优异，通透而矿物质含量丰富的砾壤土比波尔多还优越。在葡萄采收季节（10月），晴朗少雨，温度较低，可以延长采收期，减少果实成分的氧化，为酿造优质葡萄酒提供了优越的气候条件。该款赤霞珠外观，宝石红色，有琥珀色酒边；果香浓郁而富有变化，有黑莓、青椒、可可的香气，入口滑润，为国产酒中佼佼者。

所有者：九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司

咨询电话：13980624638

 

黄尾袋鼠西拉红葡萄酒

[yellow tail] Shiraz

建议零售价：168元/瓶

带有莓子和香草橡木桶味道，入口呈现柔和的成熟甜美的味道，并与单宁呈现非常和谐的平衡。这款优质的澳洲红酒，适合与意大利面、牛排、鸭肉搭配。

 

黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒

[yellow tail] Cabernet Sauvignon

建议零售价：168元/瓶

带有薄荷香味，并交杂着黑莓、巧克力和香草味道。酒体结构完美，蕴藏丰富莓子和香料中的胡椒味道，果酸活泼。带有极好且深入的香薰橡木的口感，柔美的水果和丝绒般的单宁。非常适合与黑胡椒牛排一起享用。

 

黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒

[yellow tail] Merlot

建议零售价：168元/瓶

带有莓子芬香，典型的澳大利亚香料味道，柔顺的单宁，成熟水果的风味，呈现极佳的果香，给人有丰富、柔顺且入口简单可口的感受。这款极佳的澳洲红葡萄酒可以与肉类料理搭配，特别适合烤肉。

 

黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒

[yellow tail] Chardonnay

建议零售价：168元/瓶

霞多丽白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的酒，带有柔滑的烟熏尾韵，丝质柔滑口感，非常容易饮用，适合搭配意大利面、鸡肉、海鲜。

 

黄尾袋鼠珍藏加本力苏维翁红葡萄酒

[yellow tail] Reserve Cabernet Sauvignon

建议零售价：328元/瓶

成熟黑樱桃、薄荷和甜美的法国橡木芳香。光滑如丝的单宁为这款复杂、雅致的葡萄酒带来完美的结构和余味。馥郁的黑浆果、黑醋栗口味和若隐若现的辛辣香兰橡木口味相辅相成，回味无穷。

 

黄尾袋鼠珍藏西拉红葡萄酒

[yellow tail] Reserve Shiraz

建议零售价：328元/瓶

散发着成熟樱桃、黑莓、巧克力以及摩卡的迷人芳香。细品之下，胡椒，香料的浓烈气息和甘美的法国橡木醇香相互交融。酒香之中交织着成熟夏季浆果的甘甜和结构完好的单宁口味，加上香草的柔和气息，令这款酒体醇厚的红葡萄酒尽善尽美。

 

黄尾袋鼠珍藏霞多丽白葡萄酒

[yellow tail] Reserve Chardonnay

建议零售价：328元/瓶

蕴含丰富的果香和甘甜的香草橡木味。法国橡木桶给予了丰富的桃子，瓜果和热带水果的香气。口感香气浓郁，酸度适中，后味略带黄油味，顺滑。