朱代炯：59＋1＝100

文/本刊记者 何 俊

 

老朱在成都市和彭州市等几个地方都有公司，多年来都在经营酒水食品生意，好在在四川酒水食品圈子，基本上人人都知道他。在大难发生的第一时间，在彭州很多人都在想尽一切办法到成都市逃难的时候，老朱一边安排好在成都的公司员工去送水和食品，一边毅然决绝地亲自开车走小路回到家乡彭州。

5月12号当晚老朱就冒着生命危险赶回彭州，一到公司门口，发现所有员工个个表情严肃、神情凝重，抬头一看，老朱立即就明白了：除了所有员工家里都遭到灾难外，自己公司的损失也很惨重！在简短的清理和总结中，老朱公司的直接经济损失已经超过200万元，这还不包括自己在卖场、终端、专卖店的损失！

总结后，老朱立即分配了工作：1、立即将自己所有的水、饮料、副食品送到灾民手中；2、立即安抚分销商，并严厉要求分销商不准涨价销售或囤积居奇；3、如果分销商送爱心，待灾难后由公司和分销商商量后共同承担；4、组织所有员工一边献爱心一边去救人。

对于老朱的安排，一员工提醒老板：“我们的损失也很大哟！要么就少送点吧？”平时从来不训人的朱代炯，此刻火冒三丈，冲着该员工吼：“你给我爬，滚到龙门山去（作者注：龙门上在彭州市内，此次地震的断裂带就是龙门山脉）！什么东西！我们是损失了点钱物，但别处死了人，死了很多人！你晓不晓得？老百姓要喝水！要吃东西！你晓不晓得？”

在5月22日笔者采访老朱时，他的员工们说，一次老板和员工一起冒着山体滑坡的危险去银厂沟（作者注：银厂沟在彭州市内，为国家级风景区，但在地震后，可能以后再也没有这个风景区了！）去献爱心，因为那里有很多被困的群众。中间有一次特别危险，当时突然来了一次余震，山体滑坡的厉害，几颗从山上滚落的石头差一点就要了老朱和员工们的命！幸好是在白天，人们都看得清楚，要是在晚上，可能就完了！但当我们看着老百姓们喝水和吃东西的样子时，没有一个人不动情流泪的！大家互相抱头痛哭！

员工们又说，跟着这样的老板卖水和食品，他们都觉得无比的光荣和自豪！这是真话而绝不是什么套话。

老朱此刻反而不好意思了，他对笔者说：“当时自己的确没有多想，就是感觉自己必须要回去照顾家乡的父老乡亲，看看自己的亲人！送点水和食品，这还提升不到良心的高度上，我觉得是个人都应该这么做！我这人平时很乐观，整天笑呵呵的，但在这次大灾难面前，我给自己打60分！本来只能打59分的，加上我们经营的食品在关键时刻的确能救命，所以就加了一分，嘿嘿。”

60分是太谦虚了，“有德之人＋食品”，一定等于一百分！一定令人肃然起敬！

 

张大爷：徒步数十公里的小卖部店主

文/本刊记者  余淑萍

 

5月12日，张大爷像往常一样，一早打开自己开在什邡市红白镇的副食品小店，坐在门口与来往的乡亲们打着招呼。下午两点半左右，一阵地动山摇，飞沙走石，把原本坐在门口的张大爷震倒在了地上，等他坐起来，才发现，自己的小店倒了，周围村民的房子也倒了，人们在呼喊、在求救。

在红白生活了大半辈子的张大爷从来没有见过这样的情形。村民们开始向外奔跑，周围一片地动山摇，张大爷从倒塌的废墟中找出了一些受损并不严重的饼干、副食，也跟着村民们向外逃生。走了一段，发现山塌了，原来通往山下的路被塌下的山石阻挡了，看着周围身上带着伤的村民，紧紧相依的老人和小孩，已经年过60的张大爷把随身抢救出来的食品交给了村民，让他们分着吃。而自己则沿着已经变形的铁轨往前走。

几个小时以后，又累、又饿、又渴，已经筋疲力尽的张大爷终于走到了什邡市的城区，来到了一直进货的什邡市大市场建华副食，店主在听说了张大爷的经历后，立即拿出了10件水和10件方便面，送给了已经身无分文的张大爷。

说到以后的生活，张大爷说，只要生命还在，生活就可以继续，一切都可以重来。

 

姜小军：四川提供了全国一小半猪肉，现在四川缺一根火腿肠！

文/本刊记者  何 俊

 

魔鬼似乎在绵阳人民的善良面前稍稍减少了自己的猖狂，让这座全中国最干净的城市至少从表面看来并没有那么多废墟，因此可以安置几万从北川、平武等地转移来的灾民。

但这座城市的真正灾难只有细心的人才能发现：一半的危房、停水停电、不堪重负的灾民安置和医疗，最要命的是：这里的瓶装水早就因灾民的过多而几乎全部送完了！

忧心如焚的绵阳食品人深知这是人民对自己这一行人的真正考验，绵阳最大的食品经销商姜小军说：“如果因为缺乏水和食品而让灾民受到新的伤害，绵阳食品商人还有什么脸面去见人！

在第一时间，姜小军就和自己的战略合作伙伴丰谷的负责人商量：“首先是要组织水，这是第一位的，然后要组织方便食品，我们虽然以卖酒为主，但在大灾面前，组织方便食品是我们的责任。”随后，姜小军因明白在川内已经不能有效地组织货源，所以立即飞赴省外买水和方便食品。

在第二天即将赶回绵阳的时候，绵阳的电话打来了，说是“灾民普遍反映由于没有开水，因此方便面只能干啃！由于连续多天只能吃到面，很需要诸如火腿肠之类的荤食！”接到电话后，姜小军决定立即想办法买到更多的火腿肠，但当地的厂家由于和姜小军不熟悉，因此对价格定得相对较高，而且死咬不放，因为他们说自己也要亲自装上火腿肠去四川献爱心，事后才知道人家是对姜小军的进货用途有怀疑，担心他囤积居奇！

急红了眼的老姜气急败坏地对厂家的人说：“你们可以打电话到绵阳，问问我老姜是什么样的人！”可人家说现在电话根本就不容易打通！软磨硬泡了很久后，逼的满脸通红的姜小军说出了一段经典的话：“四川的好酒多，可现在灾民暂时还用不上，等大灾结束后，我一定送给你们四川的美酒！全国有一小半的猪肉都是四川人民提供的，你的火腿肠用的猪肉也来自四川，现在，四川缺一块火腿肠！兄弟，求求你们了！”

厂家的人终于被老姜的热情和幽默感动了，他们对老姜说：“有你这份心，我们都要代表灾区人民感谢您！我们并不是为难你，就是想看看你买那么多火腿肠干什么！现在，我们放心了，至于价格，好商量！”

急匆匆赶回绵阳，看着灾民吃到火腿畅的快乐，姜小军十分开心，但在同灾民的交流中，他又发现了新的问题：长期吃冷食和长期没吃到蔬菜，很多灾民的身体已经出现了问题！

再次和丰谷的领导商量后，他们决定在丰谷的员工食堂和其它一些餐饮店，自己掏钱每天尽最大努力为灾民煮饭，基本上每天能保证供应一到两千人的热饭菜。

当记者采访姜小军时，他已经再次飞到省外组织新的货源。他说，食品行业的人，在此时此刻才能真正明白自己职业的神圣。

没有眼泪，没有豪言壮语，但他的所有言行已经足够说明食品的真谛和人性的光辉！

 

白文军：我要当雷锋，我还要当屠户！

文/本刊记者 何 俊

 

比日本鬼子还残忍的地震，最初是通过电视上都江堰的悲惨画面展示出的，而以销售国窖1573、丰谷等著名的都江堰最大的食品经销商白文军，受到的伤害却是实实在在的，他公司损失惨重！

电话一直不通，有时通了也没人接，好不容易打通老白的电话，却丝毫感觉不到他的悲伤和失落，他说：“我很幸运！家里人都好！有太多的好心人在帮助我，厂家和下面的所有分销商都在帮助我，给我安慰和支持，很多分销商和外地的其他经销商朋友还专门到都江堰来看我，我除了对他们说声谢谢外，确实说不出更多的话，反正千言万语就一句：患难见真情！”

对于笔者提出的“听说你在受灾的情况下也献了不少爱心”的问题，白文军显得很不耐烦，他说：“现在说这些完全是在浪费生命！在都江堰乃至在全国，除了极个别畜生外，谁不在献爱心？别人在危机关头能帮助我，我当然也要帮助别人！再则说了，当时的都江堰，处于无边无际的黑暗中，满大街都是哀哭声和送别亲人的纸钱落地声；在一片片倒下的废墟旁边，有多少老百姓在一边跪地送别亲人一边放声大哭！面对此情此景，就是铁打的金刚也要流泪！其他幸运活下来的老百姓，他们最需要的就是水和食品，我虽然没卖水，但我有饮料和副食品，我可以紧急组织一些水到都江堰！除了把这些全部送给百姓和灾民，你说，我还能做什么？”

在电话里，我能明显地感到白文军那头无言的难过，自然也是无言以对，在实在不忍心问下去的情况下，我让老白将电话交给了他的手下。

他手下虽然也很悲伤，但很配合采访，说他老板白文军这几天一直在做两件事情，一是不断组织水、饮料和食品，展开救人和自救；另一方面做起了市场义务监督员，除了严厉批评一些涨价销售的极个别小商贩外，还让手下和一些无良心的人展开论战，并张贴在大街上。其中在网络上批评冷血者的一段话，就出自他们之手：

1）、冷血的表面化：你对灾民的悲惨不当回事不奇怪，冷血的人多了，但你还在市场上涨价发国难财，这就变成了畜生，性质变了！

2)冷血的扩大化：你自己冷血就罢了，你还鼓动员工和附近的小商贩跟你一样冷血，不捐钱物、涨价，这就不仅仅是畜生了，甚至连畜生都不如！

3）冷血的顽固化：你自己冷血就罢了，批评你你还发表该涨价的言论，你还不服气，还觉得自己有理，比畜生还可恶！ 

4）冷血的残忍化：你以水、食品奇缺为背景，以灾民的悲伤作底牌，向灾民伤口撒盐的做法，我们只想说：我想做屠户！杀不完的畜生！

听着这段让人热血沸腾的话，想想老白在自己遭受如此损失的情况下所献的爱心，我只能说，“食品＋爱心＋责任＋智慧＝一个民族的希望！”

 

食品商杂志特别报道《铭记灾难中那些救命食品》目录：

前言：食佑吾民

第一章：伟大的食品

解放军是爹，水和食品是妈

六个鞠躬，六声谢谢

一瓶水的灾难历程

第二章：平凡的商人

第1辑：李学会：我也是一名志愿者

蔡晓龙：现在还说什么赚钱？

李芳：我们都还活着，活着就要多出力

任明辉：无边黑暗里的千手观音

第2辑：张大爷：徒步数十公里的小卖部店主

姜小军：四川提供了全国一小半猪肉，现在四川缺一根火腿肠！

杨三娃：300块钱救助乡亲父老

白文军：我要当雷锋，我还要当屠户！

第3辑：向太成：为父老乡亲向厂家求援

朱代炯：59＋1＝100

继军乳业：让慈善成为企业文化

武侯酒行：是该回报的时候了

周剑：我们决不发国难财！

我们不做只等待救援的灾民!

林勇：我做得这些都微不足道

林伟：我只想做好自己能做的事情！

久窖商贸：先救人，再谋事！

杨运武：肩挑员工与灾民

结束语：向伟大和平凡致敬！

记者手记：

面对灾难我们在一起

灾难中的“感悟”

摸摸她的手，只想让她不再泪流

灾难中我们同悲同泣

抗震救灾 我们在行动

食品行业捐赠名录