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据酿酒公司总经理卢大晶介绍,在国际国内葡萄酒市场喜人的形势下,广夏公司已经度过了最艰难的时期,加大了对原料基地的投入。今年的葡萄园投入较往年有大幅度增长,葡萄树体经过两年的精心管理和维护,恢复良好,长势喜人。加上今年几乎风调雨顺,葡萄产量有所增长,葡萄的质量也是历年来最好的。
为了将优质的原料充分的表现在葡萄酒里,公司对各个生产环节进行了周密部署,制定了以生产优质高端葡萄酒为中心的生产计划。要求各公司各基地各部门,严格把好采摘质量关,分类、分级葡萄,切切实实地从三个基地当中选出最好的葡萄,酿造出最好的葡萄酒。预计单品种发酵1000多吨,作为贺兰山产区的名片,在业界树立贺兰山优质产区最高质量水平形象。目前,国际国内酿酒葡萄普遍丰收,以智利、西班牙、澳洲等国家为首的原酒销售,将会对国内原酒市场形成冲击,若想在激烈的竞争中取得良好战绩,必须从原料入手,酿出上等的酒。作为具有原料优势的贺兰山公司,原酒销往国内各大企业,质量也已经得到了充分的肯定,绝不亚于国外进口高档酒质量,但是相同质量的产品在价格上我们始终无法取得优势。为了解决这个问题,在单品种发酵上多下功夫,做出精致高档的产品,与国外高端原酒争夺国内的市场。
2004年,广夏葡萄园遭受了十年不遇的霜冻,树体损害严重,死苗缺苗现象十分严重,同时又遇到广夏资金短缺,无力投入,致使几万亩葡萄园陷入崩溃的边缘。2005年广夏的重组公司中联实业,加强了对基地管理的力度和资金投入,科学改造低产田,移栽新栽苗木,努力恢复树势,通过政府支持、基地自救、承包合作等多种方式,重现了葡萄树往日的活力。今年广夏基地经受住了年初大雪造成的突然降温、7月份的大雨造成的山洪爆发和8月初的阴雨天气,但是由于预防工作走在了前面,处理及时,葡萄没有受到影响,确保了葡萄质量。对于今年的葡萄,果农们也是喜形于色,他们说,今年将是历年来最好的年份,比2005年还要好。
广夏贺兰山葡萄酒公司是宁夏的龙头企业,凭依贺兰山东麓优越的自然条件,开发的原料基地质量和规模在国内仅见,形成了以优质原酒和高端贴牌酒为主营业务的供应商形象。