胶东半岛产区

胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。然而在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。

    烟台产区：包括蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期180天以上。受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。

     大泽山产区：地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天。这里光热资源丰富，享有盛名的大泽山葡萄，多植于坡麓梯田上，山前缓平地积土层较厚，分布着典型的棕壤，砂砾质多，通透性好。非常适合意斯林、赤霞珠、白玉霓、霞多丽等名贵葡萄品种的栽培。

胶东地区的烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司，他在烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。1992年烟台又被国际葡萄酒组织授予“国际葡萄和葡萄酒城”。与此同时，青岛葡萄酿酒公司、龙口威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来，使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的40%以上。

主要葡萄酒企业：

烟台张裕集团有限公司

烟台中粮葡萄酿酒有限公司

烟台威龙葡萄酒股份有限公司

华东葡萄酿酒有限公司

烟台白洋河酿酒集团公司

青岛葡萄酿酒有限公司

烟台正大葡萄酒有限公司

烟台瑞事临酒业有限公司