卷四花果类考

苹婆:

    苹婆一名凤眼果，一名富贵子，南方多有之。花如铃而空，无花瓣，萼微红，大如樱实，累累下垂，观之可爱。叶青黑色，宽可裹粽。种子可食，一荚三粒，大小如鸽卵，风味仿如栗。又有一种假苹婆，花淡红或粉，星形五角，一荚有子五至七粒，大如扁豆。种法：下种或扦插均可，实生苗四五年始生花。

注释：

    苹婆古有名频婆，源出梵语。《佛光大辞典》谓频婆是梵语及巴利语bimba 音译，原意为“身影”。又谓印度有频婆树，乔木类，果实鲜红色，意译为“相思树”。《佩文韵府》引《翻译名义集》：“频婆，此云相思果，色丹且润”。由于频婆果色丹且润，故佛典多用以譬喻口唇之美，《敦煌变文集》中亦数见之。

    又名凤眼果 (《生草药性备要》) 、频婆果(《岭外代答》)，九层皮(《君子堂日询手镜》)，罗晃子(《纲目》)，潘安果(《生草药性备要》)，七姐果、富贵子(《广州植物志》)。梧桐科苹婆属常绿乔木。假苹婆，亦与苹婆同属。

蓝紫按：

    由于中国古代，把奈（苹果）也叫苹婆，故后人常误会此苹婆为彼苹果。明人谢肇淛《五杂俎》云：“上苑之苹婆，西凉之蒲萄，吴下之杨梅，美矣。”这里显然就是弄错了，把苹果当成了苹婆。上林苑里种种苹果无妨，要种苹婆就困难点，除非建个玻璃温室。又把苹婆和葡萄杨梅并列，就更说明了是苹果而非苹婆，苹果是水果，一口咬下甘甜清脆，而苹婆是坚果，与板粟颇有相似之处，怎么也不会和葡萄杨梅站在一个队伍里。

    南宋周去非《岭外代答》一书中有苹婆出现，元陈大震编写的《南海志》记载，苹婆乃从西域引进，种韶关月华寺中。一看就知道又和苹果搞混了。苹婆乃中国原产，云贵、闽广及琼州台湾等地都有，印度、越南、印尼也有分布。

    苹婆树形优美，4~5月间开细小白花如灯笼，蓇葖果卵形，9~10月间成熟，红色。向为庭院所植，亦有作为行道树。清李调元曾有诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”这是写的广州光孝寺。传说建寺之前，曾是三国时虞翻故宅，宅基有苹婆树，翠叶玲珑，荚子猩红，游人不如是果，误认作花。

    苹婆结荚，色如猩红，远看便如凤眼，因有凤眼果之美名。粤地旧俗，未婚少女于农历七夕常用苹婆供奉七仙女，以祈获得美好的姻缘，故又名“七姐果”。嫌“苹”和“贫”同音，改称为“富贵子”。按：夏天结果的，可以七夕上供，应为假苹婆。粤人爱用“苹婆如佳妇”来形容苹婆花，其实是断章取义了。此语同样出自前面提到过的《五杂俎》，与上文相连：“上苑之苹婆，西凉之蒲萄，吴下之杨梅，美矣。苹婆如佳妇，葡萄如美女，杨梅如名妓，荔枝则如冰肌玉骨、可爱而不可狎之广寒仙子。”

    苹婆叶大而韧，可用来包粽子，广州泮溪酒家有“豆沙粉果”，也用苹婆叶来包裹。苹婆的果实像板粟，吃法也同。江南有粟子黄焖鸡，岭南则有凤眼果炆鸭。炆排骨炆鸡炆鹅都有。

    《花镜》中不曾收录苹婆，拟其文仿做之。一笑。此花摄于桂林雁山植物园。