[清]陈淏之《花镜》卷五类藤蔓考

藊豆：

    藊豆一名蛾眉豆，一名篱豆。其蔓最长，须搭高棚引上，夏月可以乘凉，不可使沿树上，树若绕蔓即枯。叶大如杯，一枝三叶，其花状似小蛾，有翅尾之形。荚生花下，累累成枝。花有紫、白二色。实亦有紫、白二种。清明下种，以灰覆之。不宜土盖，太肥生蜏。

注释：

1，系豆科蔓性作物，间有短性种。种子及嫩荚供食。名见《名医别录》。黑者又名鹊豆。

2，夏日从叶间抽出长花梗开花，短总状花序，蝶形花冠，白色或带紫色；果实为荚，呈蛾眉状。

3，种植宜砂质壤土，肥沃之地徒长枝叶，反碍结实，且易为虫所害。

蓝紫按：

    现在都统统写作扁豆了，谁还会写藊豆啊。就像我前一篇说的，文字在极大丰富之后，细划得从字形一看就知道是什么东西了。就像这个“藊”字，从草从禾，一早就表明了它的身份，它是草木之身，禾苗之属，发“扁”这个音。三个偏旁部首中，“扁”只是标注它的读音，而不是描述它的形状，这是个形声字。写作“扁豆”绝对是错的，它并不是长得扁平才叫的扁豆。若是按照它的形状来取名，它本来就有个美丽的名字“蛾眉豆”。古人可以现代人有文化风雅得多了。不过呢，现在谁要是把扁豆写作藊豆，一定会被旁人当作神经病。

    扁豆一般是吃豆荚，半紫半绿的，荚上还有毛。我不爱吃扁豆，就是嫌口感不好。小时候看过张洁的小说，像是《七巧板》吧，写女主角喜欢把扁豆切成丝，用姜丝炒来吃。我看过书后就依样子炒了一回，还真的比炒整个的豆荚要好吃许多。不过依然对扁豆没什么大的喜欢，几年也不吃一回。扁豆的花倒是好看。