[清]陈淏之《花镜》卷六花草类考

萱花红萱:

    萱花通作蘐，一名宜男，一名忘忧。种宜下湿地，长苞丛生。茎无附枝，繁萼攒链。叶弱四垂，花初发如黄鹄嘴，开则六出，色黄微带红晕，朝放暮蔫。有三种:一千叶，夏开，其枝柔，不结子。一单叶，后开，其枝劲，结子，子圆而黑，俗名石兰。又一种，色如蜜者，花差小，而香清叶细，可作高斋清供；但不易开，须用肥土加意培植之。此草地广者，不可不多种。春苗可食，夏花亦可茹，惟千叶红花者不可用，食之杀人。妇人怀娠，若佩此花，多生男儿。雨中分勾萌种之，初稀排，一年后自然稠密。或用根向上、叶向下种之，则出苗最盛。亦有秋开者，但不可多得。今东人采其花跗，干而货之，名为黄花菜。

注释：

1，又有丹棘、疗愁、鹿剑等名，系百合科多年生宿根草本。原产我国。丛生，具球根；叶短于花茎，花六至十二朵，圆锥状；苞膜质；花被桔黄色，内有深色彩纹。重瓣变种更美丽。《诗经》作蘐（xuān），《嘉佑本草》始著录。

2，重瓣的叫千叶萱草，系萱草的变种，植株比前种高大。又一种红花叫红萱。名见《本草纲目》。盛夏抽花茎，长二尺余，上部分枝开花；花盖橙红色，黄昏时开放，翌日午前凋萎，有香气。均供观赏用。

附：《诗经.卫风.伯兮》

伯兮朅①兮，邦之桀②兮。伯也执殳③，为王前驱。
自伯之东，首如飞蓬。岂无膏沐，谁适为容。
其雨其雨，杲④杲出日。愿言思伯，甘心首疾。
焉得谖⑤草，言树之背⑥。愿言思伯，使我心痗⑦。

注释：

①朅(qiè切):英武高大。

②桀：同“杰。

③殳(shū书):古兵器,杖类。长丈二无刃。

④杲(ɡǎo稿):明亮的样子。

⑤谖(xuān）：萱草。

⑥背:北面。

⑦痗(mèi妹):忧思成病。

蓝紫译：

君生我郡，人中龙凤，君为我夫，国之梁栋。

君为俊杰，盖世英雄，勤王战事，为王先锋。

自君别后，无所适从，菱花不照，懒洗妆容。

祈雨祈雨，太阳当空。思君念君，无有音踪。

何能忘忧，萱草一丛。种之屋北，思君忡忡。

蓝紫按：

    这首《卫风.伯兮》，我曾在《离魂》中用过，用“其雨其雨，杲杲出日”作上部的回目，以写之琬思念夏阳之心，私以为再恰当不过了。

    一般认为，黄花菜（黄花、金针菜）就是萱草晒干后的称呼，实则不然。晒干做为金针黄花的是另一个品种，如文中所说，“色黄微带红晕”，而黄花则全是黄色。萱草“朝发暮蔫”，黄花多为下午开放，所以可以在早上采摘未开花朵晒干为蔬。

    我一直不太明白北方谚语“黄花菜都凉了”所谓何来？黄花菜一定要吃热的吗？冷了就不好吃？如果是“黄花菜都谢了”，也许就说得通了。花谢了自然花就开过了，开了的黄花自然不能摘来曝晒作菜。一笑。

“自伯之东，首如飞蓬。”诗中提到的另一种植物“飞蓬”，一并附于文下。飞蓬，菊科飞蓬属：