(大图800x500)

    Are you going to Scarborough Fair
    Parsley,sage,rosemary and thyme
    Remeber me to one who lives there
    She once was a true love of mine
    这首《Scarborough Fair 》是许多人会唱的一首歌，这个忧伤的调子里唱的Scarborough Fair 斯卡布罗集市在英国约克郡的北部，集市上卖着香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香，男人要他的姑娘给他做一件不用针不要线做的衣裳，要用皮镰收割，要找一块坟地，在海水和泪水之间。然后是每一个要求之间的反复吟唱的Parsley,sage,rosemary and thyme，香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。听上去这男的是在诸多挑剔，要他的姑娘去完成不可能完成的任务，完成了这些，你才是我的想要的姑娘。但曲音韵调里，却是哀伤的怀念的恋恋不舍的，一咏三叹的，而在字里行间，更是在诉说着他的痴情。是的，就是字里行间：Parsley,sage,rosemary and thyme，香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。反复的吟唱，一再的说，说了又说，他说Parsley,sage,rosemary and thyme，香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。他可不是随意的指着这几种香草说要买，而是在说：请你带信给我的姑娘，要她记得我的衷情, I'm yours。香芹的花语: I want you to bear my children。鼠尾草的花语: I'm dependable。 迷迭香的花语: Remember me。 百里香的花语: I'm yours。

    前天我写狼尾草、狗尾草、兔尾草、狐尾草，小狼说了还有鼠尾草。是的，还有鼠尾草，不过鼠尾草是唇形科的，和禾本科的隔得很远，今天就写这个“忠诚牢靠”的鼠尾草。

    唇形科的东西很多都是香叶香料芳香植物，都具有一定药物功效，通常为多年生至一年生草本，茎是四方形的，这在一般植物里不多。唇形科的植物多半都比较好种，耐扦插，掐一个带节的茎往松土里一插就能活，并且像薄荷之类的，一定要重植更新，不然倒伏啊萎缩啊，越长越弱。唇形科有名的植物有：如薄荷、留兰香、百里香、薰衣草、罗勒、迷迭香、香青兰等。作为药用植物的有黄芩、荆芥、藿香、丹参、薄荷、紫苏、香薷、石荠苎、夏枯草、筋骨草、耳挖草、活血丹、牛至、广霍香等等。我做西点西餐，要用到的薄荷、牛至、百里香、薰衣草、罗勒、迷迭香，做日餐要用的紫苏，我们叫苏子叶的，还有西南地区做鱼时爱用的藿香，中药里的藿香正气水这些，都是唇形科的植物。

    鼠尾草也叫洋苏草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(garden sage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物，学名为Salvia officinalis。原产地中海地区。干燥的叶片或新鲜的叶子多用作食物的调味品，花有紫色、粉红色、白色或红色，因品种而异。有香气、稍具刺激性。用其叶片泡的茶，很久以来一直用作为补药。中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆和增进智慧。

    鼠尾草因这首英国民谣、花草茶、鼠尾草精油、西餐西点等的原因，给人的印象很西洋很小资很遥远，但在中国也不是不常见。城市里花坛上随处可见的“一串红”，就是一种鼠尾草，小孩子常常会把它的花筒拉出来，尝尝里头的蜜汁。没错，就是那个东西，一串红。

    鼠尾草属的品种非常之多，有南丹参、贵州鼠尾草、血盆草、红花鼠尾草（朱唇）、粉萼鼠尾草（一串蓝）、鼠尾草（秋丹参）、丹参（样乳、赤参、红根）、甘肃丹参（甘西鼠尾草）、南欧丹参、一串红（墙下红、西洋红）、一串白、一串紫、从生一串红、滇丹参。看到“丹参”二字，咱们就该非常熟悉了，老年人吃的治冠心病的“丹参片”，里面就有这个东西。

天蓝鼠尾草，有着美丽的天蓝色:

深蓝鼠尾草:

粉萼鼠尾草／一串蓝，这“粉萼”，我还真没看见“粉”在哪里：

德州鼠尾草，德克萨斯州的州花，有大红、粉红、白色等，白色我以前还种过，照片却找不到了，以后有了再补上: