蒲公英别名之多，会吓人一跳:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公英、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、婆婆丁、白鼓丁、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、残飞坠、黄狗头、卜地蜈蚣、鬼灯笼、羊奶奶草、双英卜地、黄花草、古古丁、茅萝卜、黄花三七。一种东西的名字越多，说明它和人类的关系就越密切。

    蒲公英，菊科蒲公英属。花黄色，结果时花茎伸长，上部密被白色珠丝状毛。就是一个绒毛毛球。小孩子最喜欢摘下来吹着玩，看一把把小伞在空中飘飞。

    蒲公英有药用功效：清热解毒，消痈散结，煎水外用还可以去雀斑。

    蒲公英的花语是停不了的爱。

    蒲公英这个野菜，中外皆吃。看外国人的菜谱，经常会有用蒲公英拌色拉的。我们现在不太吃蒲公英，最多是在它开花结籽后成为一个绒球后，摘下来，放在嘴边吹一吹，看着一把把的小伞漫天飞舞，重温小时候的快乐。
    我们一般是焯水凉拌，或用油盐清炒。学外国人做个蒲公英色拉，简单又好吃。这些蒲公英是在去公园游玩时采的，又玩了又吃了，正是春日踏青必须要做的一件事。
    做法：蒲公英摘叶片，洗净，晾干水分。拌入橄榄油，盐。松籽用小火炒熟出香。培根切小丁用小火炒熟。把松籽和培根放在蒲公英上，拌匀即成。

    蔬菜生吃，有一个麻烦就是叶片上的水老也不干，我在看小说时学来一个方法：用干净的布袋把洗净的菜装上，放入洗衣机中，用脱水档，脱水3，5分钟，拿出来时一点水都没有。