和果子就是日本糕、饼、甜点等点心，如羊羹、莺饼、茶巾、大福等，这些点心因为用料和季节的不同，又有许多纤丽风雅的名字，多是从和歌俳句中引用的，有朝露、月铃子、锦玉羹、紫玉花、艳伏纱、紫苏烧、初春时雨、小仓时雨等。

    一般来说，时雨多是用蜜红豆为馅的点心。蜜红豆用红豆（也叫小豆／赤豆，不是愿君多采撷，此物最相思的那生在南国的“红豆”，若如此，就焚琴煮鹤，大煞风景了。）来做，不过箩去豆皮，要的就是有嚼头，易成型，并且一粒一粒颗粒分明，做出来好看。

　　因此做小仓时雨和果子，先要做蜜红豆。

　　红豆先浸泡一天，浸的时间越长，煮的时间越短。倒去浸红豆的水，加水没过，煮开后沥去第一潽水，再加水煮至酥烂。红豆豆皮略有涩味，这样是为了去涩。煮好的红豆沥干水，加白糖和麦芽糖熬至水干，就成了蜜红豆。做点心，烤个天使蛋糕，夏天吃刨冰都可以用上。 

　　做好的蜜红豆，空口吃也非常好吃，塑成正方形，沾点薄面糊，用平底锅煎热煎黄，就是烤红豆馅，也是和果子的一种。

　　做小仓时雨，要取两份蜜红豆馅，一份搓圆为馅心，一份加粘米(大米)粉和泡打粉加蛋黄拌匀，成为面皮，包上馅，上笼蒸熟即成。