粽子的不同包法，用于填放不同的馅料。前面的四角粽，做成粽壳像是畚箕，放长条形的五花肉正好，而三角形的，放豆沙，咸蛋黄什么的，包裹在中间，不易散乱。我在往里放豆沙时，我儿子问豆沙在米里用水一煮，不会漏出来吗？我想粽子入锅，外层的米先软烂，形成了一个密闭的空间，豆沙裹在里面，并不会泄漏。以前的城墙都用糯米浆砌，几百年风雨浸蚀不倒，煮个粽子，就三，五个钟头，算得了什么。
　　豆沙粽有个好处，吃的时候不用沾糖了，也不用像肉粽那样吃前要加热，即使是在郊外冷食，也是不妨。我爱吃豆沙粽，豆沙放得多多的。