在外面玩了一个星期，回来看见苹果还是那几个苹果，橙还是那几个橙，没人动过。家里人都不爱吃水果，真是件让人头疼的事情。这几个苹果在家里快半个月，从青春少艾变成了出土文物，更加无人问津，只好想着法儿的做成甜点来吃，便有了这个肉桂苹果芝士蛋糕。

    一般用苹果做西点，都会放点肉桂粉，增添风味。

饼底材料：消化饼100克，黄油50克，肉桂粉1／2小勺。

做法：消化饼压碎，黄油融化拌和，加肉桂粉拌匀。放在8寸蛋糕内， 压实备用。

饼面材料：面粉75克，黄糖（红糖）50克，黄油30克，肉桂粉1／2小勺。

做法：面粉与黄油擦成面包糠状，拌入黄糖和肉桂粉备用。

饼身材料：奶油奶酪500克，砂糖100克，蛋3个，香草粉1／2小勺，苹果2个。

做法：

1，奶油奶酪加糖搅拌至无颗粒

2，分次加入蛋拌匀

3，苹果去皮去核，切丁拌入

4，筛入香草粉拌匀

5，倒在饼底上，再加上和好的饼面材料。烤箱预热至200度，烤40~50分钟。

6，取出，稍凉后撒上糖霜做装饰。