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培根茄子卷
(2007-03-24 13:20:25)
分类：
厨房
利用长条茄子的形状，可以做很多菜式。上一回把茄子刨成长条，做了个烤茄子，这次用同样的方法，不过是卷起来，乍一看不见茄子，吃起来却有茄子味。
茄子，黄瓜刨长条，撒上少许盐，使其柔软，便于卷制，也有点底味。取一片培根，上放一片茄子，一片黄瓜，卷起，用牙签固定，入锅煎熟即成。
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