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    接近凌晨，加班到很晚的cherry妹妹风尘仆仆的赶到我家，送来了她白天跟我提及的“黑天鹅”至尊布朗尼蛋糕。跟cherry妹妹说，这么晚了明后天送也不要紧，可mm说怕时间长了会影响蛋糕的口感，执意要给我送来。感到不好意思和感谢之余，也答应cherry妹妹一定好好品尝，并写出自己真实的试吃体验。

     送走cherry妹妹，回到家迫不及待地打开盒子，原来蛋糕上真的有两只黑天鹅～好像一对黑天鹅夫妇一边扑动着翅膀一边在水上嬉戏，两只黑天鹅全部由调温巧克力手工制成，优雅的脖子和红又尖的嘴做的惟妙惟肖，可见蛋糕师傅的功力。蛋糕体是由三层坚果布朗尼和巧克力奶油错落层叠，淋面的巧克力光滑且光泽度不错，并点缀了大片的食用金箔。围着蛋糕就这么看了一圈，看看表，半夜12点了。三儿她哥问，这蛋糕咱现在是不是不能吃？当然了，这大半夜的，而且答应了cherry帮她拍几张pp的，快睡吧。。睡着了就不馋，不饿了。。

     梦了一夜～睁开眼睛，发现三儿和三儿她哥晨练去了～俩打搅乱的都不在家，那俺赶紧去给蛋糕留个影吧，前面，后面，侧面，两只美美的黑天鹅全部拍到，ok～～～～呃，刚拍完他俩就回来了，能掐会算吗？三儿她哥问，这回能吃了吧～～当然了，还等什么，开动吧！这样，泡上一杯红茶，你一块我一块的细细品味，边吃边问他，觉得怎么样？这家伙说：“恩，不错，不错”～～还有呢？“好吃"!唉，人家倒很简洁明了～～好吧，那我来说说试吃感受吧。

    首先，来说说适宜这款“黑天鹅至尊布朗尼”蛋糕储藏和品尝的温度。这款蛋糕是由大量巧克力制成，所以一定要在2-4度的冷藏条件下带盒储存，这样才能最大限度的保持蛋糕的新鲜度和口感。在品尝之前，要拿到室温下进行回温，让蛋糕回温至18-22度，这样蛋糕品尝起来才能达到一个最佳的品尝口感。

   然后，来说说用料。从以往制作和品尝甜点的经验以及观察来看，这款蛋糕主要是由巧克力，黄油，以及大量的坚果组成。这类的蛋糕，巧克力的品质直接决定了蛋糕的口感和品质。个人感觉这款蛋糕应该是使用了质量很好的黑巧克力制成。

    最后，再来说说口感。要说口感，首先要说说这款蛋糕的组成。这款蛋糕的总高度约为7cm，由巧克力蛋糕，巧克力奶油夹层以及黑巧克力淋面组成，每一部分体现的口感都不相同，最佳的品尝方式是一口咬下去能同时吃到三个部分，巧克力蛋糕的扎实香浓，每一口都有丰富的坚果相伴。奶油夹层微甜细滑，而巧克力淋面则是非常纯正的黑巧克力味道，几种口感搭配在一起口感非常协调而不觉得甜腻，配上一杯红茶，真是一段自在的周末时光。

    好吧，试吃体验先说到这～接着，还会邀请朋友来一起享用这美味。。看看他们还有什么全新的感受！

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黑天鹅品牌背景：

黑天鹅是由好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”包括24款蛋糕堪称艺术品的绝美蛋糕，由来自法国的美食家吉罗德·玛里第特（Gerald Maridet）与八位好利来金牌蛋糕师合力打造，选用全球顶级原料，采用最纯正的工艺与最严苛的质量保障体系、力求将欧洲蛋糕的品质文化理念、日本蛋糕的口味调制理念和好利来蛋糕的情感表达理念融为一体。同时，为了让黑天鹅的饕餮客们充分品味“私密乐享”的尊贵之感，黑天鹅蛋糕将不在任何好利来门店制作，而是由更专业、制作环境更好的专业制作中心制作，门店仅代售黑天鹅蛋糕。