上一篇文章说到神奇的5分钟欧式面包，大家都觉得很神奇，很方便是吧！今天继续来探讨“神奇系列”，今天要说的是“5分钟软式甜面包”。

   和5分钟欧式面包一样，这个甜面包的原理也是使用高含水量面团，用搅拌代替揉面，并且发酵的面团可以冰箱存放5天，或者冷冻存放数天。面包的做法来自风靡欧美的Artisan Bread in Five Minutes a Day，抱歉这个没有找到视频示范。

   相对于欧式面包，我们中国人，特别是不熟悉欧包的人，更容易接受甜面包的口感。相对于欧包的制作，甜面包没有那么多局限，不用石板，不用制造蒸汽，简单的烤箱和烤盘即可完成美味的甜面包。甜面包面团可以变幻出很多花样，这个就要靠你去创新喽！

   先介绍到这里，稍后有什么再补充吧！来吧，一起学习神奇的5分钟软式甜面包~~~~~~

补充：刚刚尝过，非常非常好吃，松软香甜。你一定要试试噢！上面的粒粒是我刷完蛋液后撒的细砂糖。

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