加载中…有机作物“完胜”常规作物 抗氧化成分含量多达69%
(2014-07-25 18:31:46)
标签：
可持续农业有机农业营养抗氧化 |
分类： 替代食物体系 |
"British Journal of Nutrition" 最近刊登了一篇里程碑式的论文，英国Newcastle
University
科学家的一项研究证明：1、生产方式影响食物质量；2、有机生产方式的蔬菜、粮食和水果含有很显著营养成份差异，如抗氧化成份丰富，更少的重金属镉的残留以及农药残留和氮的浓度。（http://www.soilassociation.org/organicisdifferent）
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