加载中…Localvores:做一名本地食客！
(2010-02-03 22:37:22)
标签：
localvore本地食客 |
分类： 嫣言嫣语 |
吃在当地，吃在当季。
记得当时农场的尚师傅告诉我们：北京原来有一种西红柿非常好吃，又甜又沙，只不过就是皮太薄不便于运输。结果，这种西红柿就越来越少，由于长途运输的需要，转而由目前很多厚皮西红柿替代。
还有一例：北京原来有一种本地黑猪品种，抗逆性好，本地品种适合本地环境，但不知什么时候我们身边的猪厂开始大量引进国外的猪品种，而黑猪逐渐消失了，似乎那国外的肉都是香的。
本地消费，较少的能源消耗，较多的健康选择。
有没有想尝试一下的想法？
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