小毛驴市民农园CSA简报

2009年8月15日

第十二期

l 您将会在箱子里发现的新鲜蔬菜

柿子椒：整份12个；半份6个         大葱:整份3根；半份3根

木耳菜：整份1把；半份1把          苦苣：整份1把；半份1把

豇豆：整份1把；半份1把            茄子：整份5个；半份3个

架豆：整份0.5KG；半份0.5KG         冬瓜：整份0.6KG；半份0.6KG

南瓜：整份1个；半份1个            香菜：整份1把；半份1把

空心菜：整份1把                    苋菜：整份1把    

苦瓜：半份2根

l 重要提醒

定于8月22日（下周六）在农场举行小毛驴份额成员回访活动，真诚的希望各位成员能够挤出宝贵的时间，能够到农场和我们交流及采摘蔬菜，为小毛驴的发展出谋划策，具体内容见这周蔬菜箱中的邀请函。

l 田野里的新闻

现在已经立秋了，菜地里的品种已经换了一茬又一茬。 前段时间，我们拔掉了所有的大西红柿，准备种植大白菜。北边的采摘区也开始种植些胡萝卜跟白萝卜了。在这炎热的夏天也累坏了这些为让市民吃上放心菜的劳动者。种庄稼是很累的活，我们深有体会。但这样也锻炼了我们在严寒酷暑下做事的心态。

我们为这次回访活动准备了很多照片，这些照片都记录着我们在小毛驴一路走来的过程，也记录了农园从当初的毫无生机到现在到处长满绿色植物。在小毛驴市民农园的经历，会给我们的漫漫人生路留下一轮辙印。

l 实习生介绍

这周我们农园来了两位志愿者。一位是特地从外地过来的开发房地产的小商人，他说过来时卧铺跟座位票没买到，一路站过来的。从他典型的湖南调调里很难看出这位叱咤在商场的人也会来到这寸步之地都是田菜野草的地方。不知道是因厌倦酒足饭饱并娱乐休闲的日子还是最近的房地产市场不景气让他想找个放松心情的地儿。另一位是中科院硕博连读的博士生，准备在出国留学前在这劳动一段日子，每次早上来傍晚走。很难想象为什么走之前想在这呆，他说是在网上看到石嫣的博客，于是想过来体验下。看来是石嫣博客的故事及追求的理念让他有过来的动力。我得第一次见他的时候，他骑着单车一副骑手的模样在园区里溜达，我以为是谁的同学来这找人呢。第二天他已经跟我们一块上工在这干活了。每天在农场里干的不亦乐乎。哪怕太阳再大，气温再高。

l 认识南瓜

   一年生草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。

   南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病等作用。

l 菜谱

    介绍了这么多的菜谱，相信你们都已经尝试过吧。那么这次我想给大家介绍下非菜食，而是做成主食跟副食

    南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

   南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

    南瓜豆浆汁：南瓜块2杯，大米2/3杯，花生10粒。将南瓜切成5-8毫米见方的小块，随后与洗净的大米、花生一起放入豆浆机杯体中，接通电源，待南瓜浆制好即可。

Tips: 南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

***请每周六前将您的箱子准备好放到我们的配送点，并欢迎您将皮筋和塑料袋回收至您的箱子中***

***欢迎您打电话13810956036或发邮件ruccici@gmail.com告知您的反馈意见***

本期简报由小毛驴市民农园CSA实习生楚博编辑