图文：美版COSMOPOLITIAN

翻译：TELLA

 

  大概是健康生活成逐渐为一种时尚的缘故，现在美版的时尚杂志里挺多这一类的文章，不是健康话题就是健康食谱。看觉得有意思，就小小翻译了一下转过来。

 

  薯片，口感醇厚的甜点，以及任何以油炸开始的食物，你都知道如何对付他们。不过棘手的是，与食品贩售机里的袋装食品和各种快餐相比，一些声誉良好的健康食品有可能更能对你的体重产生糟糕的影响。

 

1.果汁

http://s2/middle/559889a9g89aef65ba9b1&690   用摄入液体的方式来达到你的每日水果摄取量，有可能是你去年怎么也穿不进你的黑色小礼服的原因哦。

 

  一瓶16盎司的橙汁或者苹果汁，含有55克的碳水化合物，相当于5片白面包。而它们里其他的成分，大多数是糖-- 高达12汤匙的糖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2.瓶装茶

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   大多数商店里买到的瓶装茶都含有大量的糖或者蜂蜜，这两样是让热量疯狂增长的甜味剂。

 

   哦，而且一瓶子里含有的糖通常会是每日应摄取量的两倍甚至更多，让你的热量摄取一下子就多了近200千卡，相当于喝了一瓶可乐哦。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 3.沙拉

http://s15/middle/559889a9g89aef67a2ebe&690   没有什么比纯蔬菜对你的瘦身更有利了。但是芝士粉/丝，蜜饯坚果，油炸面包丁，加上几大勺沙拉酱，会把你的沙拉变成象巨份意大利面一样的热量制造机。

 

  营养学家也指出，尽管酒醋沙拉酱听起来冠冕堂皇堪称健康，只不过比RANCH样的美乃滋沙拉酱少些脂肪罢了，其实仍然可以算做高热量。

 

 

 

4.豆腐 http://s16/middle/559889a9g89aef6989d2f&690

 

  在饭店里点这样一份健康食品，最后你很可能得到的是满盘的钠，卡路里，饱和脂肪，甚至糖。

 

  豆腐本身不是问题，问题在于它如此平淡无味，我们会给它浇上浓郁的酱汁，或油炸或煎炒来增加它的风味和口感，最后将其变成了一盘饮食灾难。

 

 

 

 

 

 

 

 

  

5.寿司卷

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   寿司卷里的蔬菜和海藻确实是低热量的，但是现在很多流行的手卷里涂了厚厚的美乃滋，里面裹着面浆炸过的天妇罗，比如加州卷这类的。感谢这些成分，一个普通的寿司卷热量飙升了500到600千卡。

  此外，酱油里含有很多的钠。这也许不会让你增重，但是钠会导致体内水份滞留而带来水肿。你也许会因此觉得牛仔裤更紧了……

 

 

6.水果干

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   一杯杯地，水果干的热量比起新鲜水果高出了5到8倍，这是因为水果干已经经过脱水处理所以不仅是营养成分连带着热量也高了上去。比如新鲜的葡萄，1杯（约225克）约60千卡，而同样1杯葡萄干则含有460千卡的热量。

  再加上很多品牌都会给水果干添加糖份，这更是在原有的热量上雪上加霜。 

 

 

 

 

 7.Granola 燕麦

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   它里面含有对身体有好处的坚果和燕麦片，但是为了使口感香脆这些燕麦片被事先油炸过，而且加了很多糖以使其更味道更好。因为这样一碗燕麦片的热量就又多出了500千卡。其他含有同样营养成分的早餐麦片则含有更少的油和仅仅一半的糖份。

 

  Tella注，Granola是一早餐食品，里面含有烤过或者炸过的燕麦，坚果，以及蜂蜜。

 

 

8.Bran Muffins 麸皮玛芬   

http://s13/middle/559889a9g89aef60f407c&690   无论是纯麸皮还是混合着苹果香蕉的，可以肯定的是，你会摄取到足够的纤维令你饱足感。但是想想它里面的糖和黄油，一个麸皮玛芬基本上就是一个圆形蛋糕片，含有约20克的脂肪，420千卡的热量，和近34克的糖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

9.Half-and-half 咖啡/茶伴侣
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   你就放一点点这个进咖啡里，这似乎是用一种无害的方式来摄取奶制品中的钙，尤其是与全脂乳相比。但是每杯咖啡里放一点，一天来上两三杯，你就在不知不觉中摄入了比一大块黄油还要多出200多千卡甚至更多的热量。

 

  Tella注,half-and-half是一种半奶半乳产品，在北美作为咖啡/茶伴侣和全脂乳的替代品使用非常普遍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.Wraps 墨西哥卷

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   不管你包什么进去，卷饼本身就是让你变胖的重要罪犯。如果你把它展开看看就会发现它可不小，真的不小，本身大概就有近300千卡的热量。与此同时，由于表面积远远大于两片面包，你可能抹上了比三明治里还要多的美乃滋。

 

   Tella注，墨西哥卷是一种现在在美国十分流行的冷餐，用一种墨西哥卷饼，里面放入三明治里放的生菜，肉片，和酱，然后将其卷起即是。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11.Rice Cakes 米泡饼

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  这种小吃不含脂肪而且热量低，但是它同时完全缺乏纤维或者蛋白质--两种专家称可以抑制饥饿的成分。这意味着吞下两三个饼对你的减肥计划毫无用处，只会在你的每日热量摄取上“添砖加瓦”，让你在饿的时候仍然饿，仍然想找些什么来对付饥饿感。

  而且由于受到口味的限制，商家也会在里面加上大量的糖或钠以来增加口感。

 

Tella注，会有这一项似乎是因为米泡饼减肥法目前在北美还蛮流行。

 

12.Veggie Burgers 素汉堡

http://s15/middle/559889a9g89aef6989f6e&690   当然，用一个无肉薄饼来代替牛肉饼可能是会帮你省下一点脂肪和胆固醇摄入。但是根据你在上面的放的东西的不同，你可以在不知情的情况下轻轻松松摄取将近1000千卡。

   素汉堡的薄饼常常会用芝士将薄饼中的蔬菜末整合在一起，而汉堡的巨型尺寸可以是任何东西但是绝对不是减肥计划的好朋友。再加上面包和番茄酱……这可能和你吃一个1/4磅的牛肉汉堡并无多大区别。 

  Tella注，素汉堡是现在在美国非常流行的一种健康汉堡，用蔬菜以及其他成分混合的饼用来替代牛肉饼从而希望可以达到节食减肥的效果。

 

13.微波健康套餐盒

http://s6/middle/559889a9g89aef64c5f75&690   这类所谓健康的即食菜肴往往含有大量的钠。因为制造商不能依赖于热量丰富的脂肪来让食物美味，所以他们求助于盐。

 

  因此，依赖于它们来减肥会让你体内滞留过多的水份，尤其是在手臂和腿上，从而让你浮肿。

 

  Tella注，这种健康套餐盒在美国非常流行……因为有计算好热量，所以吃起来不担心过量，至少购买者是这么认为的。

 

  

  蛮有意思的吧？其实从头到尾看下来你会发现，似乎在健康这个方向上我们关注的重点一开始是对的，后来或是为了满足我们的口腹之欲或是为了其他的原因，我们忽略了重点。这些健康食物的本身仍然是健康且对我们的身体有好处，只是我们忽略了小小的加工或者添加物就能让健康变成非健康，打断了你的节食减肥计划。由此看来，节食减肥果然道路艰辛啊……

 

  原文网址：http://www.cosmopolitan.com/advice/health/healthy-foods-that-make-you-fat-0210?click=main_sr