加载中…四个野菜
(2013-03-10 10:01:55)
标签：
美食 |
分类： 吃吃吃 |
小蒜。古称薤（音卸）。汉时挽歌：薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归？根部叫藠（音叫）头，西北人腌而食之，脆。
马兰头。过水，沥水，轻捏一下。香豆干切丁，姜丝，尖椒丝一些，同炒，微黄时给白醋，少许清酱油，拌。另：阅马场中南财大里，此物甚多。
苦麻菜。有叫苦菜的，苦荬菜的。掐之，有白浆出。过水，凉拌，也是一味。城市绿化带偶有一种，高大，时看，未敢尝也。
野豌豆，也叫毛苕子。花开，甜气可闻。抓扯一把填在嘴里，大嚼，青甜许久。蜜蜂喜欢，紫云英蜜是也。古称薇。昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。这几句传播甚远，它的开头就说：采薇采薇。
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