实际上很多人可能不知道，味千拉面既不是东京拉面，也不是博多拉面，而是相对非主流的熊本拉面。熊本与福冈相距不远，熊本拉面当然受博多拉面的影响很深，以豚骨为主。但与博多拉面浓厚的豚骨臭味相比，熊本拉面则仅有添加鸡骨将其清淡化处理，再配合熊本特产的味增，形成了自己的风格。

  味千拉面在熊本本土其实也不算主流，但他家比较早的展开了海外营销，从而一举奠定了在中国市场的绝对领先地位。并且由于成功的当地化和丰富化，在本行拉面之外引入大量日本饭食而能够持续保持优势——是的，这几乎就是拉面版的肯德基的故事。

加藤清正和熊本城

  和味千拉面一样，熊本城的筑城者加藤清正，也是一位外战英雄。在早年他作为丰臣秀吉旗下的青年将领而活跃，是著名的所谓贱岳七条枪之一（不过这种说法可能是出于军记物语，类似三国演义五虎将的提法……）。不过他职业生涯真正的高光时刻是万历朝鲜之战，文禄之战千里行军冲出朝鲜国境渡过图们江大战女真人，庆长之战独守蔚山城屹立不倒，在攻守两方面都做到了极致。

  因此加藤清正也成为日本的民族英雄，而我们知道无论什么国家，向来都是敬重外战英雄更甚（内战不算本事，外战才显真章），所以什么加藤打老虎，加藤搞会计，加藤蔚山镇定自若，加藤力大无穷搬石头，加藤忠义无双单人力保丰臣秀赖……之类的传奇故事全都出来了。不过抛开传奇的夸大化，加藤清正当然有其真本领，而其中最突出的，就是他筑城的能力了。

  现存的三大名城，一般认为是熊本城、姬路城和松本城。而曾经存在过的最强城堡，显然应该是大阪城、名古屋城和江户城。在这六座城堡里，熊本城、名古屋城和江户城皆为加藤清正的手笔，足以说明一切问题。

  加藤清正筑城，首先城墙坚实，结构合理（像名古屋城说是加藤清正的手笔，其实他就负责了最关键的核心区城墙和地基建设）。所以熊本城在西南战争被围城前夜天守阁烧失完全不影响其机能，蔚山城在没有修筑完成的情况下就能抵抗明朝绝对优势大军的潮水般进攻。

  以熊本城的情况来说，不仅城墙和山势的结合完美，在关键节点还都布置有外围小堡垒，这些小堡垒本身甚至可能就比其他名城的天守阁还要坚实耐用了。而且熊本城比较好玩的一点就是这些小堡垒也都可以走进去，而不仅仅是欣赏外观，所以熊本城逛一圈要用至少两个小时，不过好在这里关门也比较晚。

  天守阁，在西南战争被围攻前守军自己烧了。有可能是含有背水一战的意思（或者是城内混入了奸细？）。不过比起悲剧性的（现）大阪城和（现）名古屋城，至少这个熊本城天守阁还原度可以算是极高（不像大阪和名古屋城外观焕然一新，内部钢筋铁骨外露，样子太挫了）。这是因为一方面熊本城的整体结构历经战争也没有破坏掉，所以要依样重建就稍微简单一些，另一方面熊本城对于所在地的重要性显然也高得多，重建时所倾注的热情也就不可同日而语了。

  熊本城的大小两重天守在典型性上可能不如松本城（松本城可以说就是最最标准的日式城堡标版），在复合性上又不如因多重天守群而视觉震撼力拔群的姬路城。但其基盘石垒极为雄壮（加藤清正的拿手好戏），双重天守阁则提供了横向宽度，所以看上去是又高又壮，再配上漆黑威严的涂装色，黑城具有压倒性的风采，堪称是现存天守里的王者。

  日本人往往对美学价值和实用价值有同等程度的追求，日本刀和日本城堡作为战争工具就是这种特性的最佳体现。熊本城不仅高大雄伟，同样也很养眼，特别是配上春天的樱花，就美不胜收。可惜这次去的时候樱花刚刚长出新芽，还未到最美之时。

  熊本城和天守阁一起烧毁的本丸御殿也以木石重建完成，巧妙潜藏在石垒间的地下通道，天花板的装饰，以及大饭厅的展示等等，可观之处颇多。特别值得一提的是它的结构确实非常有意思，等于是跨骑在石墙之上，以石墙为地基，地下通道本身又是登上天守阁的必经之路，绕到地上层之后又有正规的大门，这简直有点六本木之丘那里现代建筑的味道了（利用地势将地下层和地上层的概念完全混淆）。

  熊本城对熊本是如此重要，以至于熊本的重心比较罕见的向熊本城方向偏移，而距离熊本火车站有一段距离（一般地方小城火车站就是市中心）。所以往来熊本甚至不需要经过火车站——巴士总站也跟着城市中心一起偏移到了熊本城附近。而这里唯一的遗憾，恐怕就是熊本城前加藤清正像，实在是配不上熊本城的伟岸了吧。不过这也无所谓，毕竟他的成就已经通过实物的形式，充分流传了下来。

阿苏山（怒之）暴走

  出外长期旅游一般忌讳长时间高强度行走包括登山活动，毕竟旅程持续好多天，不能把体力券耗散在其中一处。不过九州之旅到了熊本城结束其实基本也差不多到了尾声（剩下的大分以温泉为主——至少原本我是这么计划的啦），再加上阿苏山因为火山爆发无法前往火口一看究竟，所以索性这一天就解除封印乱走一通了。

  阿苏山其实并不是单座山峰而是由所谓阿苏五岳共同构成，其中中岳火山爆发，导致从西侧（阿苏山巴士站所在地）上中岳和高岳都上不去（否则正常情况因为是从西侧坐缆车上去中岳高岳逛一圈的），根子岳同样也在东边。所以剩下的选择就是西侧的乌帽子岳和杵岛岳两座山峰了。

  因为这两座山本身非常简单（从阿苏火山博物馆所在的草千里上去海拔提升两百米左右）所以去之前也没太当回事，简单找了一张残缺的地图（其实是阿苏山警戒区域图，不过其中有一半登山路线）。http://www.city.aso.kumamoto.jp/files/uploads/2014/09/itizikisei.pdf

  先是杵岛岳。原本我的计划是巴士先到阿苏火山西站，最近距离看过阿苏火口后从上图A点走到B路线，然而事实上似乎B路线的右半圈根本就没路？或者是和古御池火口群混同了，总之功课没做好我也不敢贸然前进，所以就取道C路线往西，然后到B路线的左半圈上到杵岛岳山顶再沿山顶逛一圈了事。

  再是乌帽子岳。从杵岛岳下到草千里之后走到对面应该就有乌帽子岳的入口，也就是上图里的D路线。因为不走回头路原则，所以自然是东侧上山西侧下山。不过这次是地图缺了左半圈（东侧），所以导致我根本不知道东侧的入口在哪里……幸好草千里本身是一个带有高地的草原，先登上其中的至高点再往南侧探头展望，总算找到……

  回家之后查了一下YAMARECO，发现这个人的GPS记录刚好可以补上上图的缺失。http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-589189.html

  从熊本到阿苏火山西口站有两个办法，一是搭乘预约制的九州纵断巴士可以直达，而是先搭无需预约的熊本大分巴士到阿苏火车站，再在火车站换登山巴士。因为后者可以更早到达阿苏山，所以我就选择早点过去，一圈逛完再搭九州纵断巴士继续前往大分。

  到达火口之后自然是一片戒严的气氛，阿苏山喷火意外的近，下车就是硫磺刺鼻眼睛出水……天空也是一片混沌。

  既然阿苏山缆车已经不能使用，缆车站就搞了一个360度屏幕加立体模型投影厅，演示一下阿苏山火口的情况。老实说这东西还满失败的，虽然360度影像把阿苏山的春夏秋冬展示的很美，但最关键的火山爆发体验没能做出来。换句话说你在其他任何一座风景优美的名山搞同样的东西也有类似的效果，体现不出阿苏山的独特优势。

  巴士间隔时间极长，所以阿苏火山西站到草千里浜（登山，土特产，餐厅，火山博物馆，全在那里）这两公里就必须走过去。这一段当然是有游步道的，我看到有人居然去走汽车道吃灰，这也太傻了……

  杵岛岳的登山道整备的过于良好（木阶加砂土），登上去简直不费吹灰之力。但在这里看火口，似乎也并没有比较好……

  所以登上杵岛岳真正的收获并不是眺望火山或者草千里，而是可以看到这个谜一般的米塚。这玩意儿怎么看都像是一个人工建筑物，类似古坟或者金字塔。但实际上它却是一座微型火山！这个隆起就是火山喷发而造成的……这让人不由感叹大自然的神奇力量，其实仔细想想北海道的羊蹄山，日本的富士山就是超大规模的米塚，火山喷发之后形成了异常完美的圆锥形，观感极佳。而这个米塚因为其迷你可爱，从古代开始就备受欢迎——名字叫米塚的由来就是因为古代人的自然信仰，将其神格化而奉献大米于此。

  草千里浜其实就是一片草原加上两个小湖和小土包。格局比较小所以景色只能说一般。不过这里花样蛮多的，除了前文提到的火山博物馆，土特产店，还有骑马，吃马肉串烤，冰激凌，特色土豆饼，现磨咖啡，甚至还有自助餐厅（早知道有自助餐就应该快速登山后大吃一顿……）。马肉也是熊本的特色当地美食，最著名的马刺就是马肉刺身的意思，价格颇高，所谓稀少的价值，味道我就不知道了。

  穿到草千里浜，再爬乌帽子岳（感觉这个名字重名率很高，北海道好像就不止一座），登山道就原生态的多，所以也比较有意思，还遇到了迷路的老外，给他们指了路。感觉上从乌帽子岳远观火山喷发虽然距离稍远但似乎角度更好。

  从东侧再下到草千里浜，就结束了阿苏山的小登山。其实还是蛮有意思的，毕竟一整个冬天也没爬过山了（穿雪山鞋爬雪山的感觉和夏天穿鞋爬山是完全不同的），不过冬天才刚过去，整个山色还没到最佳状态。从草千里浜有大量游客搭乘九州纵断巴士，所以一定要提前预约订座。之前我一直很奇怪，同为熊本到大分，为什么还要分两种高速巴士。乘了九州纵断巴士才发现比起熊本到大分的县城到县城的路线，原来这条观光线才是热门路线（废话！）。熊本城——阿苏山——黑川温泉——由布院温泉——别府温泉，每一个都是日本顶级的特色景点，所以游客极多（中国人也极多），车上坐满还要上加座。

  熊本的行程非常简略化，只有两个单点。不过却高度凝缩了日本最具特色的元素——火山，日本城堡。再加上黑川温泉（泉质，氛围）和熊本拉面（最适合中国人的拉面）以及马刺（日本料理的最大特色——生吃），在这样一个小地方就一举囊括日本旅游的所有魅力。北九州旅行的妙处，自此已经完全体现出来，麻雀虽小，五脏俱全。而在最后的大分则会达到最高潮，下一篇再详述。

本期图集

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