冰激凌大家现在都在做，我也跟风了，选了个比较容易的方子，主要是我买的蓝莓放到冰箱里若干天了，一直没有把它消灭掉，看着一天天坏掉的蓝莓，终于用冰激凌把它打发掉了。。。

    吃完冰激凌，那个凉爽啊。。。。蓝莓我也没有过滤成汁，就是简单碾压碎了，里面的小仔粒还可以吃到。

蓝莓冰激凌配料：

蛋黄 2个

细砂糖 30g

酸奶 200g

淡奶油 200ml

蓝莓粒 压碎，若干

做法：

1、将蛋黄加糖混合；

2、在不粘锅里加热酸奶至接近100度，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；

3、将混合物重新放入到不粘锅中加热，沸腾后3分钟左右，至浓稠，冷却待用；

4、将淡奶油打到6分发，与3混合均匀,加入蓝莓粒，搅拌均匀，放入冰箱冷冻，每隔50分钟搅拌一次，搅拌3次即可。

   不知道怎么把冰激凌挖成球，开始冻的很硬。瞧，笨的，最后一大勺吃光，以后哈根达斯不再羡慕了

    评价：这种有蛋黄的味道更浓厚些，我曾经做过炼乳和淡奶油的，味道清淡一些。