这几天看了生活大爆炸，我也快爆炸了，网不知道怎么慢的要命，让我抓狂。。。 

    拿破仑蛋糕 Mille feuille跟拿破仑没有关系，是误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字。听起来挺像拿破仑的发音。但我觉得论“霸气”和拿破仑可有一比。精美的千层酥皮加上浓厚的威廉芝士，配上新鲜的水果，形成王冠上的明珠。

    在学做点心之前，我常常到85°C去买甜点，最最喜欢吃的就是一种黑咖啡色的带浓厚巧克力味道的拿破仑酥，每层酥皮之间撒着糖粉。当叉子叉下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，奶油在口腔中欢快的弥散，唇边留下细碎的乐谱（酥皮渣）。
   今天将这个甜点手到擒来（因为比较简单）。当然老实说想做的糕点太多了，这个漂亮，那个更吸引人，不过到了最后，拿破仑胜利了。。。酥皮配上时令水果，红色草莓，绿色猕猴桃，加上黄色菠萝，配成流畅音乐到瑞米。开始演奏。。

    酥皮我买的french puff pasty（麦德龙有卖），将它切成小长方形，在烤箱中190度烤15分钟上色即可（为防止酥皮太膨胀，可以在上面压烤盘）。之后就可以装配了。

    一层酥皮，一层打发的鲜奶油，用裱花嘴挤成花型，再铺一层水果。三层即可。至于酥皮渣子，捏捏碎撒到表面，之后撒糖粉。ok

   这个简单好做的蛋糕，你可以尝试一下。制作时间不超过一个小时。



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